2021.05.19
カテゴリ： ごはん
鶏肉タマネギきのこの煮物
【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
玉ねぎ...1/4個
しめじ...1袋
生姜...1/2かけ
●水...150ml
●酒・みりん・醤油...各大1.5
●砂糖...小2
1.鶏肉は3cm大に切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじはほぐす。生姜は千切りにする。
2.鍋に●を入れて火にかけ、煮立ったら1を入れる。再び煮立ったら落とし蓋(アルミホイルでOK)をのせ、弱めの中火で12分煮る。
3.器に盛り、斜め切りにしたねぎをのせる。
【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
玉ねぎ...1/4個
しめじ...1袋
生姜...1/2かけ
●水...150ml
●酒・みりん・醤油...各大1.5
●砂糖...小2
1.鶏肉は3cm大に切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじはほぐす。生姜は千切りにする。
2.鍋に●を入れて火にかけ、煮立ったら1を入れる。再び煮立ったら落とし蓋(アルミホイルでOK)をのせ、弱めの中火で12分煮る。
3.器に盛り、斜め切りにしたねぎをのせる。
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平成最後の年に夫を見送りました。還暦を過ぎ、現役で超多忙を生きています。
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