2023年06月03日
テーマ： 生活しよう！(684)
カテゴリ： 北海道生活
いやね、雨が降ってて、上野ファーム行けなかったんですよ、行こうと思ってたんだけど…
…でね、ブログネタがないもんで、四合瓶で買った國稀の酒蔵まつりの限定酒を、美味しいうちに飲み切りたかったってのもあって、日本酒寒天を作ってみましたぁ♪
＜材料＞
日本酒300㎖、水200㎖、砂糖60ｇ、寒天粉4ｇ
（１）大き目のフライパンに水200㎖と寒天粉4ｇを入れ、よく混ぜながら強火で沸騰寸前の泡が立つくらいにまで温めます。
（２）弱火にして、砂糖60ｇを入れ、よく溶かします。たぶん、溶け切りません（笑）
（３）２分ほどして、日本酒を加え、アルコールが飛んでしまわないように、弱火でよく混ぜながら砂糖を溶かします。
（４）湯気が立ち始めたら、アルコールが飛んでしまう前に火を止め、固める容器に入れます。自分は、マグカップ４つに分けました。
（５）ラップなどでふたをして、冷蔵庫で冷やします。
おおっ、写真が下手で分かりませんが、マグカップの中で、ちゃんと固まってます（笑）
では、食べてみましょう♪
うん、程よい甘さと日本酒の風味がバッチリ残っていて、美味しいっす♡
…でも、妻は日本酒の風味が強すぎて、ダメでした（苦笑） ←妻はビール派🍺
イイよ、オレが食べるから（笑） ←下戸だけど日本酒はOK🍶
以上、日本酒寒天、カンタンクッキングでした♪
かんてんクック（4g×20袋入）【伊那食品工業】
いやぁ、明日も雨の予報ですね…、北海道に梅雨はないはずなのに（苦笑）
…でね、ブログネタがないもんで、四合瓶で買った國稀の酒蔵まつりの限定酒を、美味しいうちに飲み切りたかったってのもあって、日本酒寒天を作ってみましたぁ♪
＜材料＞
日本酒300㎖、水200㎖、砂糖60ｇ、寒天粉4ｇ
（１）大き目のフライパンに水200㎖と寒天粉4ｇを入れ、よく混ぜながら強火で沸騰寸前の泡が立つくらいにまで温めます。
（２）弱火にして、砂糖60ｇを入れ、よく溶かします。たぶん、溶け切りません（笑）
（３）２分ほどして、日本酒を加え、アルコールが飛んでしまわないように、弱火でよく混ぜながら砂糖を溶かします。
（４）湯気が立ち始めたら、アルコールが飛んでしまう前に火を止め、固める容器に入れます。自分は、マグカップ４つに分けました。
（５）ラップなどでふたをして、冷蔵庫で冷やします。
おおっ、写真が下手で分かりませんが、マグカップの中で、ちゃんと固まってます（笑）
では、食べてみましょう♪
うん、程よい甘さと日本酒の風味がバッチリ残っていて、美味しいっす♡
…でも、妻は日本酒の風味が強すぎて、ダメでした（苦笑） ←妻はビール派🍺
イイよ、オレが食べるから（笑） ←下戸だけど日本酒はOK🍶
以上、日本酒寒天、カンタンクッキングでした♪
かんてんクック（4g×20袋入）【伊那食品工業】
いやぁ、明日も雨の予報ですね…、北海道に梅雨はないはずなのに（苦笑）
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