1ひめ・2たろう

寒い！！この寒さと空気の乾燥具合は、切干大根を作るのにちょうどよいと聞き、お大根を二本買ってきた私です。

昨日はジャガイモとお大根と牛筋とこんにゃくをさいの目に切って煮込んだスープにしました。
脂身は落して赤身だけを入れるようにしたのですが、器に盛るとそれでも脂身が多い気がして・・・・・・、写真はとりませんでした。

牛筋は一回下湯でとかした方がよかったのでしょうか？

 昨晩は着こんで寝たんです、あまり寒かったので。でもやっぱり寒くて縮こまっていたのか今日は朝から身体の節々が痛くていけません。食べたいものも思い浮かばない…こんな時がありますよね。冷蔵庫の食材と相談してみます。