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ライラのレシピ

ライラ Laila　とはアラビア語でセレナーデすなわち、恋人である女性を讃えるために殿方がその思いを、情熱的に演奏する音楽の事ですね。が、しかしここではオヤジな方々をグッと満足させる本格的な辛口カクテルとしてのご紹介です。さて、『ライラ』の Primrose recipe です。ウォッカウオッカ　　　50ml　　　　　　　コアントロー　5ml　　　　　　　　ライム・ジュース　5ml　　　　　　　　　シェーク　１　フレッシュ・ライムをスクイザーで搾って　　ライム・ジュースを作ります。　　フレッシュ・ライムってレモンよりもず～っと硬い感じなのよね。　　気合を入れて搾らないとなかなかジュースが取れません。　　　　　　２　カクテル・グラスの縁をライムでぬらしておきます。　　こうすると、飲み口が華やかな爽やかさになりますよ。３　シェーカーに材料と、氷を4個くらい入れます。　　　　　　　３　味にうるさいオヤジな方にも満足していただけるよう　　気合を入れて、シェーク！！！　　　　　ｼｬｶ､ｼｬｶ､ｼｬｶ､ｼｬｶ････　４　カクテル･グラスに注ぎます。　　　　　　　　５　カットしたライムを、ちょこんと飾ります。　　　　　　出来上がりましたよ　なんといっても、ウォッカが50mlも入っています。もう、ほとんどウォッカをコアントローとライムで仄かに香り付けをしました・・・と、いった雰囲気のカクテルでです。　　この素晴らしい辛口！！！オヤジな方々のハートをぐっと掴むのではないかしら。よろしかったら愛の一押しをお願いします→→お気に入りの♪一杯ちょっと面白いランキングサイトです→ブログの殿堂レシピブログにも参加してみましたぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます　

コラーゲンたっぷり♪金目鯛

なんと立派な金目鯛でしょう！！頭から尻尾まで50センチくらいはあります。大きいですね。金目鯛はなんといってもこの鮮やかな赤色が可愛らしいです。そうして、ゴールドに輝く目。目が金色だから金目鯛っていうのかしら。金目鯛って、水深200～800ｍに棲む深海魚なのですね。あら、ちょっと意外でした。なんだか深海魚って、私のイメージではフウセンウナギのように、姿かたちがとても変わった魚なのですが金目鯛は普通に可愛いじゃぁないですか。海の中の金魚みたいです。ゴールドに輝く大きな目は深海での視力を確保するためのものなのですね。14年以上生きる長生きの魚なのだそうです。泳力も相当なものらしいです。大漁の時と、そうでないときの差が激しいので群れで回遊する魚ではないか・・との噂もあるようです。最近、近所のスーパーでも良く見かけます。という事は、金目鯛がたくさん水揚げされているのでしょうね～母が早速、金目鯛の刺身を作ってくれました。　　　　　鯛のように上品な味わいででも鯛よりはずっとコクがあって脂が適度にのっていて、美味しいですね。折角ですから、お酒と一緒に記念撮影を。　　　　　今宵は父の焼酎を分けてもらってじっくりと呑んでいます。焼酎も味わいが深いものですね。金目鯛のとろりとした食感と相性は良いようです。金目鯛は高タンパクで低カロリー。しかもコラーゲンがたっぷりのお魚なのです。これは、もう美容の為にも食べなくては。大好きなお酒を呑みながら美味しい金目鯛を食べながらしかも美容にも良いなんてこんな嬉しい事はありませんね。　　　　　　　　　よろしかったら愛の一押しをお願いします→→福岡の美味しいもの♪ちょっと面白いランキングサイトです→→ブログの殿堂レシピブログにも参加してみましたぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます　