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2005.12.27
カテゴリ： レシピ
鮭キノコとろろ焼き
■材料（４人分）
生鮭 ４切れ
玉ねぎ １/２個
えのきだけ １パック
生姜汁 少々
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
長いも ４００ｇ
マヨネーズ 大さじ４
塩 少々
青のり粉 少々
バター 大さじ２
■つくりかた
１ 鮭は骨をはずし３等分に切り醤油大さじ1と生姜汁で下味をつける。
２ 玉ねぎ薄切り、えのきだけはほぐす。
３ フライパンにバターを溶かして鮭をソテーし皿にとり玉ねぎを
しんなりするまで炒め、きのこ類も加えて炒め醤油大さじ1と
酒大さじ1で調味する。
４ 長いもは皮をむいてすりおろし、マヨネーズ、マスタード塩を加えて混ぜる。
５ グラタン皿に鮭ときのこ類を盛り、
長いも、マヨネーズ、マスタードのソースが絶妙の味
一度味わうと 癖になること間違いなし （＾＾
子供達は、グラタンの雰囲気で口に入れて 何か違う違和感に困惑した表情(笑)
でも、さすがに直ぐに順応 ガッツガツ行きます！！
きょうは、小豆缶をもらってきましたので
ちょっと、デザートを作ってみました。
いちご小豆
そのまんまの命名ですが･･･(他に思い浮かばんかった(笑)
■材料（４人分）
小豆の水煮缶詰 ２缶
いちご ４個
砂糖 大さじ４
塩 少々
■つくりかた
１ 小豆の水煮に砂糖を入れて煮る。
２ 小豆に味がついたら、器に入れて冷蔵庫で冷やす。
３ 苺はよく洗ってヘタを取り、２の上に飾って完成！
いちごと小豆って以外にあいますよ お試しを
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