多忙なパパのかんたんレシピ

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2006.02.22
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じゃがいもの味噌マヨ焼き

きょうはジャガイモが安かったので、何か無いかと思案して
ちょっと合びき肉を使って グラタン風に仕立ててみました。

■材料(4人分)
 じゃがいも 中4個
 合いびき肉 300g
 玉ねぎ 1個
 塩・胡椒 少々
 ○味噌 大さじ2
 ○マヨネーズ 大さじ10

 とろけるチーズ 適量
 乾燥パセリ 適量

■つくりかた
1 じゃがいもは洗って皮つきのままレンジで堅めに加熱し、
  皮を剥いて1.5センチ幅の輪切りにする。オーブンを230度で余熱し始める。

2 フライパンに油を熱し、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、
  塩・胡椒しておく。○のソースを合わせておく。

3 1のじゃがいもを耐熱皿に並べ、上から2のひき肉と玉ねぎ、
  合わせておいた○のソースをかけ、とろけるチーズをたっぷり散らす。

4 230度のオーブンで20分焼いて完成!!

ジャガイモにマヨネーズが絡み付いておいしいよ

モノも言わずに黙々と食べて、あっと言う間に完食(笑)
アツアツでも物ともしない その食欲には完敗です (^ ^;)


では、また 引越しの後片付けに・・・トホホ


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最終更新日  2006.02.22 22:27:55
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