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2017年04月04日

あんパンの日

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１８７４年(明治７)、木村屋總本店の創業者である木村安兵衛と次男の英三郎があんパンを考案。

木村親子は日本を象徴する国花で季節感を表現できる【桜】に目を向けて、奈良の吉野山から八重桜の花びらの塩漬けを取り寄せてあんパンに埋め込む事を考えて約半月前から仕込みを。
両陛下は大変気に入り、「引き続き納めるように」と木村親子は両陛下からお言葉を戴き宮内庁御用達に。
以来、木村屋總本店のあんパンには桜の塩漬けがへそ押しされ【桜あんパン】が店頭に並ぶようになりました。
このことから４月４日があんパンの日に。