やまのあゆ　のんびり生活

相変わらず体調は悪いですが、
なんとなく慣れてきて、お菓子作りができる元気も出てきました。

自分用に最近作ったお菓子メモ。


クックパッドで見つけた 「アーモンドクッキー」 。
冷凍した卵白があったので作ってみた。
卵白を２個使うレシピ。
混ぜるだけの簡単レシピ。
ちょっと焼きが甘かったかなあ、と心配したけど大丈夫だった。
ザクザク食感で美味しく、母と妹にも好評でした。
そのまま放置してたら夜にはしけて食べられなくなっていたので、
冷めたらすぐに密封容器に入れた方がよさそう。


栗原はるみさんの雑誌の秋号に載っていたスコーン。
結構口の中の水分が持っていかれる、パサパサ系スコーン。飲み物が必要。
味はほんのり甘め。
それにしても私がスコーンを作ると、なぜか不恰好が出来上がりになる・・・なぜだ(◎_◎;)


栗原はるみさんの「私の好きなおやつとパン」に載っているバナナシフォン。
今までシフォンケーキは失敗ばかりしていたけど、やっと成功できた！
シフォンケーキにしてはややしっかり目の歯ごたえ。
泡立てた生クリームを添えて食べると美味しい。
我が家のシフォン型は20ｃｍで、
我が家には多いので、ご近所さんにおすそ分けした。