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やまとん8010
やまとんが日々生活する中で思いつくままに書く日記です。ワイン、子育て、ダイエット等々。
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2007.08.08
カテゴリ： 料理・お酒
それはそれは昨日の寝る前のこと。
妻がポツリと、
「とり雑炊が食べた～い！」
なんですと～っ？ ┐(-｡ｰ;)┌ﾔﾚﾔﾚ
仕方ないから、
みこってぃが寝付いて、
みなさんのブログを訪問した後、
夜１１時半くらいに、
近所のダイエーに買い物に出かけましたよ。
で、昨日の夜のうちに、
鍋に水を張り、
その中に、
昆布、干ししいたけ、いりこを大量にぶち込んでやりました。
これでダシは大丈夫だろう。
ついでに、具も切っちゃえ！
ということで、
昨日の夜のうちに、
たまねぎ、にんじん、なす、みつば、とり肉
を切っておきました。
まさか今日、みこってぃと遅くまで遊ぶとは思ってなかったけど、
で、遊びから帰って、お風呂に入れた後、
みこってぃの着替えを妻に任せながら、
僕は仕上げ。
大量の昆布、干ししいたけ、いりこを取り出し、
だし汁を濾して、
干ししいたけと昆布は切って、具のたしにすることにして、
みつば以外の昨日切った具と一緒に鍋にぶち込む。
で、ざるで軽く洗った冷ご飯を入れ、
溶き卵を流しいれて出来上がり。
仕上げにみつば。
実は、
同時進行で、トッピング用のとり肉を焼いていて、
（軽く塩コショウをして、柚子胡椒を塗ったやつ）
雑炊を取り分けた後に、これも盛り付け。
はい、完成！
味付けは、塩と薄口醤油のみだったけど、
ものすごくダシが効いてて、
さらに、トッピングのとり肉の柚子胡椒も溶け出して、
自分で言うのもなんですが、かなり美味しかったです！
妻がポツリと、
「とり雑炊が食べた～い！」
なんですと～っ？ ┐(-｡ｰ;)┌ﾔﾚﾔﾚ
仕方ないから、
みこってぃが寝付いて、
みなさんのブログを訪問した後、
夜１１時半くらいに、
近所のダイエーに買い物に出かけましたよ。
で、昨日の夜のうちに、
鍋に水を張り、
その中に、
昆布、干ししいたけ、いりこを大量にぶち込んでやりました。
これでダシは大丈夫だろう。
ついでに、具も切っちゃえ！
ということで、
昨日の夜のうちに、
たまねぎ、にんじん、なす、みつば、とり肉
を切っておきました。
まさか今日、みこってぃと遅くまで遊ぶとは思ってなかったけど、
で、遊びから帰って、お風呂に入れた後、
みこってぃの着替えを妻に任せながら、
僕は仕上げ。
大量の昆布、干ししいたけ、いりこを取り出し、
だし汁を濾して、
干ししいたけと昆布は切って、具のたしにすることにして、
みつば以外の昨日切った具と一緒に鍋にぶち込む。
で、ざるで軽く洗った冷ご飯を入れ、
溶き卵を流しいれて出来上がり。
仕上げにみつば。
実は、
同時進行で、トッピング用のとり肉を焼いていて、
（軽く塩コショウをして、柚子胡椒を塗ったやつ）
雑炊を取り分けた後に、これも盛り付け。
はい、完成！
味付けは、塩と薄口醤油のみだったけど、
ものすごくダシが効いてて、
さらに、トッピングのとり肉の柚子胡椒も溶け出して、
自分で言うのもなんですが、かなり美味しかったです！
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おぉ
不肖 さん
俺も
tam244 さん
とり雑炊が食べた～い！
(2007.08.09 21:22:24)
＞不肖さん
やまとん8010
さん
ちゃんと感謝してくれてるのかなぁ？なんだか最近、当然のようになってるから。
(2007.08.09 23:01:30)
＞tam244さん
やまとん8010
さん
だったら、おいで～！いつでも待ってるぞ～(＾▽＾)/
(2007.08.09 23:02:33)
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