やまとんの徒然

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やまとん8010

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2007.11.15

今日の晩御飯

(2)

カテゴリ：料理・お酒

　最近、今日の晩御飯シリーズを書いていませんでしたが、

　それにはわけがありまして。

　３週間くらい前、

　ある百貨店での大北海道市とか何とかいう企画に出かけまして。

　ついつい鮭をどかんと買い込んだせいで、

　しばらくはずっと鮭だったもので・・・ｱﾁｬ･･･(ﾉ_< ;)

　まぁそこは、塩焼き、ムニエル、鍋、鮭チャーハンなど、

　いろいろ調理方法には工夫しましたが、

　なかなか書くのが気が引けまして。

　今日の晩御飯は、

　質素かつ低カロリーに、

　鍋にたっぷりの昆布と酒でダシをとって、

　昆布に含まれた塩分を素に味を調えた、

　鶏と大根にんじんの塩煮込み。

塩煮込み.jpg

　それと味噌汁とご飯だけのはずだったのですが・・・。

　今日は頂き物がありまして。

　それは、

　妻の友達（みこってぃの公園友達のママ）からの、

ボジョレーヌヴォー２００７.jpg

　そうか、今日はボジョレーの解禁日　ﾊﾟﾁｯ☆-(^ｰ'*)bﾅﾙﾎﾄﾞ

　最近金欠気味の我が家としては、

　ボジョレーを買うお金もなく、

　意識して意識しないように努めてきたかいあって、

　しかしまぁ、

　ボジョレーを飲むにしては、

　今日の食卓はなんとなく微妙　(ﾟﾟ)(｡｡)ｳﾝｳﾝ

　そこで急遽、

　ベーコンとほうれん草のソテーを作ることに　d(^-^)

　バターを使うか迷いましたが、

　あまりどっかりすると、

　ボジョレーのイメージから離れそうなので、

　オリーブオイルを使いました。

ベーコンとほうれん草.jpg

　で、ボジョレーの香りですが、

　小ぶりで白い花や赤い果実を想像させるような、

　優しくて可憐なイメージ　(*^^*)

　みこってぃもこの香りはお気に入りのようです　(*'ー'*)ふふっ♪　

ワインの香り.jpg

　そして、味のほうですが、

　いつもの年よりも果実味が強いような。

　いつもはジューシーなだけで物足りなさを感じるのですが、

　今年のはなかなか楽しめました　うふ♪(*￣ー￣)ｖ

　しかしまぁ、ここまでフレッシュさに溢れているのなら、

　ほうれん草はわざわざソテーにしなくても、

　生のほうが良かったかなぁ。

　あ、みこってぃは香りだけで、飲んでませんよ～。

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Last updated 2007.11.15 22:09:37
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■コメント

Re:今日の晩御飯

ﾓﾝｷｰﾀｰﾝさん

ﾎﾞｼﾞｮﾚｰﾇｰｳﾞｫｰもそんなによろこんでいただけたら、ワイン冥利につきるってもんです(*￣σ･￣*)
我が家もカパカパ(*￣o)◇ゞ飲んじゃって・・・あっという間にただの空瓶になりました“(6￣￣)
美味しいものは幸せを運んでくれます♪
料理研究家の平野レミさんが、「子供を手っ取り早く幸せにする方法は、美味しいものを食べさせること」と仰っておられましたよヾ(^O^)〃
いつかワインパーティーしたいですねーo(≧∀≦)〃 (2007.11.17 00:21:27)

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＞ﾓﾝｷｰﾀｰﾝさん

やまとん8010

いやぁ、ほんとにありがとうございました。
平野レミさんもいいこと言いますねぇ。みこってぃを幸せにできるように、料理の腕を磨かなきゃ。
ワインパーティはぜひぜひよろしくお願いしま～す！ (2007.11.17 22:28:06)

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