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やまとん8010
やまとんが日々生活する中で思いつくままに書く日記です。ワイン、子育て、ダイエット等々。
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2007.11.15
カテゴリ： 料理・お酒
最近、今日の晩御飯シリーズを書いていませんでしたが、
それにはわけがありまして。
３週間くらい前、
ある百貨店での大北海道市とか何とかいう企画に出かけまして。
ついつい鮭をどかんと買い込んだせいで、
しばらくはずっと鮭だったもので・・・ｱﾁｬ･･･(ﾉ_< ;)
まぁそこは、塩焼き、ムニエル、鍋、鮭チャーハンなど、
いろいろ調理方法には工夫しましたが、
なかなか書くのが気が引けまして。
今日の晩御飯は、
質素かつ低カロリーに、
鍋にたっぷりの昆布と酒でダシをとって、
昆布に含まれた塩分を素に味を調えた、
鶏と大根にんじんの塩煮込み。
それと味噌汁とご飯だけのはずだったのですが・・・。
今日は頂き物がありまして。
それは、
妻の友達（みこってぃの公園友達のママ）からの、
そうか、今日はボジョレーの解禁日 ﾊﾟﾁｯ☆-(^ｰ'*)bﾅﾙﾎﾄﾞ
最近金欠気味の我が家としては、
ボジョレーを買うお金もなく、
意識して意識しないように努めてきたかいあって、
しかしまぁ、
ボジョレーを飲むにしては、
今日の食卓はなんとなく微妙 (ﾟﾟ)(｡｡)ｳﾝｳﾝ
そこで急遽、
ベーコンとほうれん草のソテーを作ることに d(^-^)
バターを使うか迷いましたが、
あまりどっかりすると、
ボジョレーのイメージから離れそうなので、
オリーブオイルを使いました。
で、ボジョレーの香りですが、
小ぶりで白い花や赤い果実を想像させるような、
優しくて可憐なイメージ (*^^*)
みこってぃもこの香りはお気に入りのようです (*'ー'*)ふふっ♪
そして、味のほうですが、
いつもの年よりも果実味が強いような。
いつもはジューシーなだけで物足りなさを感じるのですが、
今年のはなかなか楽しめました うふ♪(*￣ー￣)ｖ
しかしまぁ、ここまでフレッシュさに溢れているのなら、
ほうれん草はわざわざソテーにしなくても、
生のほうが良かったかなぁ。
あ、みこってぃは香りだけで、飲んでませんよ～。
それにはわけがありまして。
３週間くらい前、
ある百貨店での大北海道市とか何とかいう企画に出かけまして。
ついつい鮭をどかんと買い込んだせいで、
しばらくはずっと鮭だったもので・・・ｱﾁｬ･･･(ﾉ_< ;)
まぁそこは、塩焼き、ムニエル、鍋、鮭チャーハンなど、
いろいろ調理方法には工夫しましたが、
なかなか書くのが気が引けまして。
今日の晩御飯は、
質素かつ低カロリーに、
鍋にたっぷりの昆布と酒でダシをとって、
昆布に含まれた塩分を素に味を調えた、
鶏と大根にんじんの塩煮込み。
それと味噌汁とご飯だけのはずだったのですが・・・。
今日は頂き物がありまして。
それは、
妻の友達（みこってぃの公園友達のママ）からの、
そうか、今日はボジョレーの解禁日 ﾊﾟﾁｯ☆-(^ｰ'*)bﾅﾙﾎﾄﾞ
最近金欠気味の我が家としては、
ボジョレーを買うお金もなく、
意識して意識しないように努めてきたかいあって、
しかしまぁ、
ボジョレーを飲むにしては、
今日の食卓はなんとなく微妙 (ﾟﾟ)(｡｡)ｳﾝｳﾝ
そこで急遽、
ベーコンとほうれん草のソテーを作ることに d(^-^)
バターを使うか迷いましたが、
あまりどっかりすると、
ボジョレーのイメージから離れそうなので、
オリーブオイルを使いました。
で、ボジョレーの香りですが、
小ぶりで白い花や赤い果実を想像させるような、
優しくて可憐なイメージ (*^^*)
みこってぃもこの香りはお気に入りのようです (*'ー'*)ふふっ♪
そして、味のほうですが、
いつもの年よりも果実味が強いような。
いつもはジューシーなだけで物足りなさを感じるのですが、
今年のはなかなか楽しめました うふ♪(*￣ー￣)ｖ
しかしまぁ、ここまでフレッシュさに溢れているのなら、
ほうれん草はわざわざソテーにしなくても、
生のほうが良かったかなぁ。
あ、みこってぃは香りだけで、飲んでませんよ～。
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