町かど工房　yasuppe　のブログです

先日の朝テレビを点けると、堀江ひろ子さんがおせちの残りとお餅を組み合わせて「

なんちゃって豆大福。

黒豆と餅で作るというのです。うちにもまだ黒豆と餅はあります。

材料はあるので、早速私も作ってみました。

分量が定かではなかったのですが取り敢えず、作ってみました。

餅２つ、水カップ4分の１、砂糖30ｇ　それに片栗粉　かな？

かな？なので違うかもしれませんが・・。

砂糖を入れると、餅が硬くならないとのことでしたので私も入れて作りました。　電子レンジで加熱したので、調理時間は10分もかからず出来上がり。

なんちゃってなので、味も豆大福もどきですが、まあ大福の感じは味わえました。

これが完成品。餅２つでこの大きさのものが3つできました。

小豆も、白玉粉もあるので次は餡入りのものを作ってみたいと思ってます。

失礼します。