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2005.03.09
テーマ： ★ラーメン(14930)
カテゴリ： ラーメン
今日は昼に妻を連れて巨泉に行ってきました。
店主が独立されたお店です。
私は味玉そば・味噌、妻は中華そば・塩を食しました。
私が食した味噌はこってり感はなく、すっきりしていて他店の味噌とは違い優しいお味で、魚介系を効かせたこの店のスープが生きていて味噌の良さが味わえます。
チャーシューは適度に柔らかく味も染みて秀逸。
味玉は1個半分ですが、半熟トロトロで非常に美味しいです。
メンマもシャキシャキ歯ごたえ良く、少し太めの麺もスープと合っていて完成度の高い味噌ラーメンだと思いました。
味噌をあまり食べない私ですが、非常に美味しかったです。
今のところ自分としては「三吉系」のお店ではこのお店が一番のお気に入りです。
ちなみにご主人は大橋さんなのですが、店名はその関係でつけられたとのことです。
本当にごちそうさまでした。
味玉そば・味噌（850円） 中華そば・塩（700円）
店主が独立されたお店です。
私は味玉そば・味噌、妻は中華そば・塩を食しました。
私が食した味噌はこってり感はなく、すっきりしていて他店の味噌とは違い優しいお味で、魚介系を効かせたこの店のスープが生きていて味噌の良さが味わえます。
チャーシューは適度に柔らかく味も染みて秀逸。
味玉は1個半分ですが、半熟トロトロで非常に美味しいです。
メンマもシャキシャキ歯ごたえ良く、少し太めの麺もスープと合っていて完成度の高い味噌ラーメンだと思いました。
味噌をあまり食べない私ですが、非常に美味しかったです。
今のところ自分としては「三吉系」のお店ではこのお店が一番のお気に入りです。
ちなみにご主人は大橋さんなのですが、店名はその関係でつけられたとのことです。
本当にごちそうさまでした。
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