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2005.03.15
テーマ： ★ラーメン(14930)
カテゴリ： ラーメン
今日の昼はのぶさんと一緒に静かにラーメンフリークの方々の間で評判になっている白水（しろうず）に行ってきました。
3/5からの暫定営業の段階で、売り切れ次第、営業終了だそうです。
このお店の大将は通称「おヒゲの大将」と呼ばれていてこれまでも個性あふれるラーメンを提供している方です。
私は中華そば、のぶさんは盛りそばを食しました。
中華そばは最初に魚介系の香りが立ちのぼり、自分はフグ雑炊を連想してしまいました。一口スープを含むと非常に濃厚、もちろん動物系も効かせてますがそれ以上に魚介系のうまみが濃厚に感じられます。麺はもっちりとしてコシが強い太めの麺で非常に美味しかったです。本当に大将が提供する麺は美味しい。メンマ、チャーシューももちろん水準以上。かなりパンチの効いたラーメンですが、非常に美味しかったです。
同僚ののぶさんが食した盛りそばも麺とツケダレの相性が抜群で非常に美味しかったとのぶさんが申しておりました。
ぜひ近いうちに他のメニューの味噌、カレー南蛮、盛りそばを制覇したいと思います。
大変ごちそうさまでした。
中華そば（650円） 盛りそば（950円）
3/5からの暫定営業の段階で、売り切れ次第、営業終了だそうです。
このお店の大将は通称「おヒゲの大将」と呼ばれていてこれまでも個性あふれるラーメンを提供している方です。
私は中華そば、のぶさんは盛りそばを食しました。
中華そばは最初に魚介系の香りが立ちのぼり、自分はフグ雑炊を連想してしまいました。一口スープを含むと非常に濃厚、もちろん動物系も効かせてますがそれ以上に魚介系のうまみが濃厚に感じられます。麺はもっちりとしてコシが強い太めの麺で非常に美味しかったです。本当に大将が提供する麺は美味しい。メンマ、チャーシューももちろん水準以上。かなりパンチの効いたラーメンですが、非常に美味しかったです。
同僚ののぶさんが食した盛りそばも麺とツケダレの相性が抜群で非常に美味しかったとのぶさんが申しておりました。
ぜひ近いうちに他のメニューの味噌、カレー南蛮、盛りそばを制覇したいと思います。
大変ごちそうさまでした。
中華そば（650円） 盛りそば（950円）
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