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2009年02月18日
カテゴリ： 日常
「ちくわの蒲焼き」なるものを作ってみました。
実家の定番メニューで、こどもの頃からの好物です。
そうそう、こないだCOOKPADからメールが届き知りましたが、
よく似たの がありました。
うちのは内側に細かく切れ目を入れたら、
くるりんと丸まらないように楊枝で数本止めます。
（うなぎの蒲焼きを焼く時の串のように）
で、片栗粉を付けてから両面焼きます。
一度お皿に取り、
砂糖・醤油を少しだけ煮詰めたたれに再投入。
片栗粉効果でたれがよけいに絡みGood！です。
じゃ～ん、完成♪
簡単で美味しいのでおすすめです。
普通のおかず、丼、お弁当にと大活躍です。
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