日本語教師のヨックン。

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2015年04月11日

腕をあげたね。。。

カテゴリ：食は中国にあり

　昨夜は３年生の学生に誘われて、学校の外のレストランで湖南料理に舌鼓を打ちました。

　実は先学期、学生たちと賭けをして、負けた方がご馳走をするという約束をしたのです。

　その賭けとは、

　去年の12月の日本語１級試験で、145点（満点は180点）以上を取れば、

　私が学生にご馳走をし、それ以下であれば、学生が私にご馳走をするというものでした。

　私としては、ご馳走してもらうことが目当てではなく、

　学生たちのモチベーションを高めたいというだけのことだったのですが、

　目標に達しなかった学生が、律儀にも約束を守ってくれたのです。

　湖南料理は四川料理と並んで、辛さに定評がある料理です。

　まずメインは魚料理。

　以前、他の湖南料理の店でも食べたことがありますが、

　川魚のにおいを消すためか、香辛料がふんだんに使ってあり、

　辛さはありますが、こくのある味で、実においしい料理です。

　こちらは花菜（カリフラワー）と肉の炒めもの。

　唐辛子に加えて、塩味がアクセントになっている料理で、

　学生曰く「塩加減が絶妙ですね」ということでした。

　いつの間に、こんな日本語を覚えたんだろうと感心しながら、食べました。

　これは豆腐料理で、水気の少ないやや硬めの豆腐に

　芝麻醤、ラー油などのたれをつけて食べます。

　日本人としては、生姜醤油かわさび醤油をつけて食べたいところです。

　もう一品はスープ。

　食べたことがないものを注文するというポリシーに従って選んだ料理です。

　ほんのりとしたとろみとピリッとした辛みで、体が暖かくなりました。

　この２人が、私を誘ってご馳走してくれた優秀で面白い学生たちです。

　昨夜は本当に楽しかったのですが、それは料理のおいしさもさることながら、

　３年生たちの会話能力の高さには驚かされたことが大きな理由です。

　彼らが２年生の時から、ほとんど毎週、会話練習を続けてきたのですが、

　いつの間にか、語彙が格段に増え、反応もかなり早くなっていました。

　何よりも感心したことは、その反応が絶妙で、

　冗談を言った時には、こちらの意図を瞬時に理解し、即妙な冗談で返してくること。

　まるで、日本人と話しているような気分になりました。

　卒業後は日本の大学院に進学したいと希望している彼らですが、

　日本文化に対する親しみの強さや、交流能力、日本語能力の高さから、

　きっと日本でも多くの日本人といい関係を築けることでしょう。。。

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