もっちぃのブログ

朝食後に奥と正月の準備で買い物に出掛けました。お昼は【ラーメン】が食べたいと子供たち【俺に似て麺（面）食いです】からリクエストが有ったので【肉団子入り舞茸ワンタンメン】を作ることにしました。

前回と同じ麺が無かったので、今回はマルちゃんの【タンメン（３玉入り/塩味）】を使用しました。

１２月２３日に書いた日記の手順で、今回も餃子の皮を使用してワンタンもどきです。皮の中心に豚挽肉を乗せスプーンで伸ばし、写真のようにビダを付けます。



余った豚挽肉は前回同様【肉団子】にしました。

写真の様に浮いてきたら茹で上がりです。この上に舞茸を手で裂きながら広げます。さらに、その上にモヤシを蓋する様に広げます。
別の鍋で茹でた麺を丼に取り分け、具をバランスよく盛り付けます。



完成
！いただきま～す。「塩味よりも醤油味の方が、舞茸の香りが良く美味しいかも・・・・・！」
主夫終了 (^_^)