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吉田屋の社長
滋賀県長浜市在住です。ガーデニング、園芸、家庭菜園、ペット達、色々と趣味で楽しんでいます。時々、仕事で様々な場所に出張に行きます。そのときに見た風景、素敵な動物、そして食事などを紹介します。
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2020.02.10
テーマ： 美味しいオリーブオイル(50)
カテゴリ： ハーブとアロマ
以前、ローズマリーのお風呂を紹介しました。
今日は我が家のローズマリー入りのオリーブオイルを紹介します。
ローズマリーは様々なことに利用できます。
料理の香料だけでなく、ハーブティーもいけます。
特に低血圧気味の女性は体を活性化させ、美容にも良いそうです。
またローズマリーからエッセンシャルオイルも抽出できるようですが、
それはちょっと難しい・・・器具が必要。
そこで今回は超簡単なローズマリー入りのオリーブオイルを作ります。
我が家の庭では、大量のローズマリーが収穫できます。
市販で販売されているオリーブオイル（今回はスペイン産）を購入、以前購入したオリーブオイルのビンにローズマリ－をいれるだけ。これで１週間くらいかなあ？
ちなみににこれはローズマリーウォーター
お湯で煮立てはローズマリーエキスを余ったペットボトルに詰める。
色は少し茶色だが透明で濁りはありません。
蓋を開けると強い香がします。
ローズマリーは比較的栽培が容易で色々と活用できます。
オリーブオイルはピンキリです。イタリア産が有名ですが、私はスペイン産をよく使います。
↓↓↓
オリーブオイルの国内産も注目です。＊長期輸送による劣化はないとのこと。
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