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triyoshi
オランダに住んで早くも、数十年、子育てを通しての学校教育やバレエ学校、そして母としての経験や、幼児教育の経験、オランダでの仕事を通しての経験、そんな事を好きなように書いています。
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2009.05.11
カテゴリ： オランダの生活
五月人形を片付ける日は一応男の日のお祝いもかねてだったので、息子の好きなひつまぶしと甘えび、デザートはイチゴの抹茶ロールケーキを作りました。
それがこれ。
うなぎが大好きなもんでみんな何杯もおかわりしてくれて嬉しかったですなあ。
甘エビの珍味は新しいレシピなのでほんのちょっぴり作ってみました。
甘エビはオランダで新鮮な魚が買える北海水産でまとめがいをした時１ｋｇ買ったのでその半分５０匹ちょっとを使い、残りは刺身にし、頭はから揚げにし、みそを取った頭と殻は味噌汁のだし汁に合わせました。
だし汁は妹がとってもおいしいと言ってくれたあご入りの出しの素です。
主人は甘エビの脳みそと卵がかかっていると言うだけで嫌がり、娘は海老の食感が嫌いなので食べず、息子と二人で食べて、それから、主人は味噌汁もスープみたいに最初に全部飲んでしまおうとするので、味噌汁は交互に飲んで食べるものだから、他のものも食べるように言うと「わかってるけど、嫌いなものから始末したいしい」ってオイッ！！「おつゆ飲むか？って聞いたら飲むって言うたやん」って言うと「味噌が入っている方って思わなかったしい」ってなんやそれって感じです。
抹茶いりは初めてなのに、不精して適当に作ったらこんなになってしまいました。
やっぱりイチゴの上にも生クリームをのせるべきでした・・・。
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それがこれ。
うなぎが大好きなもんでみんな何杯もおかわりしてくれて嬉しかったですなあ。
甘エビの珍味は新しいレシピなのでほんのちょっぴり作ってみました。
甘エビはオランダで新鮮な魚が買える北海水産でまとめがいをした時１ｋｇ買ったのでその半分５０匹ちょっとを使い、残りは刺身にし、頭はから揚げにし、みそを取った頭と殻は味噌汁のだし汁に合わせました。
だし汁は妹がとってもおいしいと言ってくれたあご入りの出しの素です。
主人は甘エビの脳みそと卵がかかっていると言うだけで嫌がり、娘は海老の食感が嫌いなので食べず、息子と二人で食べて、それから、主人は味噌汁もスープみたいに最初に全部飲んでしまおうとするので、味噌汁は交互に飲んで食べるものだから、他のものも食べるように言うと「わかってるけど、嫌いなものから始末したいしい」ってオイッ！！「おつゆ飲むか？って聞いたら飲むって言うたやん」って言うと「味噌が入っている方って思わなかったしい」ってなんやそれって感じです。
抹茶いりは初めてなのに、不精して適当に作ったらこんなになってしまいました。
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