話したいこと日記

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triyoshi

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昨日のオランダは嵐でしたなあ。
今週いっぱいこんな天気が続くとか・・・。

３日目のレストランで食べたメインの１つ目の写真と２つ目の写真の料理が食べたくて、何とか再現してみようと思う。

１つ目の料理は子牛肉の料理。
まずは子牛肉の塊を買いに行く。

肉屋に行って新しいレシピに挑戦したいんです～なんて言って子牛肉の塊が欲しいって言ったら大きな冷蔵庫から大きな肉の塊が出てきた。

どういう料理にしたいの？なんて聞かれてもレシピも何もないしただ子牛肉の塊って思っていたから、エーって！！感じで、最初スープで煮込んでオーブンで焼くなんて、多分そんな感じだと思ったので答えたら、o.k.って感じで大きな肉をさばいて、1.5kgの塊を作ってくれた。

安いとは思ってなかったけど、そんなに・・・・そんなに高いなんて・・・。

多分あのレストランのオリジナルのレシピなのかも・・・・。
どうする子牛肉の塊・・・・。

だから２つ目の料理を作る事にする。
牛肉と玉ねぎとにんにくとパプリカ。
これが入ってた。それで赤くなってたけど、トマト味はない。
だからこの赤みは多分パプリカパウダーの赤だと思ってそれで色つけて、ベオグラードの調味料ベガタを使ったけど・・・。

やっぱり違う。
家族にもおいしいけど、違うとはっきり言われた。

まあこれはこれでおいしいんだけど違うんだなあ・・・・。

それで料理好きの義弟に聞いたら、多分レストランのオリジナルなんだろうけど、レストランに連れて行ってくれた友人の一押しメニューなので聞いておいてくれると言う事。

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Last updated 2009.11.25 01:10:08
コメント(4) | コメントを書く

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■コメント

こんにちは

tulip さん

お久しぶりです。

美味しいものを食べたりと
オランダの強風にも負けずに充実した毎日を
送られているご様子♪

さてさて、先日PCがダウンしてメールアドレス等の
データが消えてしまったので、こちらのコメントランにて失礼します。
私ですが、膝もほぼ従来通り動くように
なりました。先月からテニスにも復帰して
調子はいいです。
でも、色々と考えた末、日本で手術をすることにしました。来月から2月ごろまで一時帰国の予定です。
こないだの脱臼でかなり靭帯を損傷している
可能性が高く（痛みはありません）、そのままにしておくとまた繰り返す危険が高いんですって・・・
嫌だなぁと思いつつ、このまま不安のまま
暮らすのはもっと嫌なので、思い切りました。

こちらで脱臼して、本当に不安な気持ちで一杯
だった時にtriyoshiさんにはお世話になりました。
なので、一応ご報告と思いまして＾＾
色々と不安はありますが、頑張ってきまーす。

(2009.11.25 03:17:01)

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Re.セルビア料理を再現したくて・・・。

ちえぞう７２８さん

確かに！(^_^;)きっと、「エーーッ？？！」ていうモノ、調味料が入っていたりしそうですネ～☆

日本の料理なら、「さしすせそ」の調味料により、どんな料理でも、だいたい近いモノが出来ますが...セルビア料理、想像がつきませんっ...！！(@_@)

子牛の肉も、まだあることやし、再チャレンジを楽しみにしてますぅ～♪しかし、子牛の肉って、そんなに高いんですネ...(；一_一) (2009.11.25 18:33:45)

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Re:こんにちは(11/24)

triyoshi さん

tulipさん

お返事はメールをさせていただきました。

気をつけていってらっしゃい！！
(2009.11.25 21:25:28)

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Re:Re.セルビア料理を再現したくて・・・。(11/24)

triyoshi さん

ちえぞう７２８さん

本当に想像つかないですよ～～！！

子牛肉って他よりちょっと高いのかも・・・なんせ塊で１．５．ｋｇ買ってしまったもんで・・・・。
(2009.11.25 21:27:40)

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