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2004年02月28日

今日はお友達のEちゃんをフラ教室にご案内。

その後、ダンナと恵比寿へ。
前から行きたかったハワイアンショップのMaunaloaへ。
店内を散策して、CDとチョコを購入。
しかし、お客さんに、おばさま＆おじさまが意外に多くて驚いた。
いろんな世代の人に愛されてるのね。

お店を出て、お茶して本屋さんとかうろついてたらお腹が空いたので夕食。
ひさびさに、インド料理『AJANTA TOP OF YEBISU』に行こうよってことになったんだけど..

しかし！運良く帰り道にいいインド料理屋さん発見。

■今日のでぃなー in 『 Local india 』（インド料理・恵比寿）

　・Dhaniywad set（カレー２種、プラウライス、タンドリーチキン、サラダ、ナン）
　・マサラ風ビーフン
　・インディカウーロンハイ（インディカ米の焼酎）

みんなおいしかった♪
カレーはお店オリジナルの「ナスマサラ」がオススメ！
味は日本人向けだけど、辛さも選べます。
店内の雰囲気もGood。

インディカ米の焼酎もおいしかったなー。

おうちで早速Google検索。
　・
　・
＜結果＞インディカ米って、泡盛によく使われるらしい。ヘーヘー。

以下、抜粋。

泡盛造りの特徴はタイ米（インディカ米）を使用すること。タイ米を使う理由は、粘り気の出る日本米と異なり、硬質でひと粒が長く、さばけがよいからです。この為、麹菌が米粒の全面を覆い、しっかりと米の内部にまで菌糸を伸ばした状態の強い麹が造りやすく、泡盛独特の風味が醸されるのです。
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