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2010年08月03日

研修会と晩ごはんレシピ

カテゴリ： Cooking

今日はクラブの研修会がありました。
インストラクターとして、考えるところもあり、思ったより
有意義だったかも。

さて、それとは全く関係ないけれど日曜の夕飯。

このカレーソースきんぴらは、「たけしのみんなの家庭の医学」
で紹介されていた、料理研究家奥薗さんの夏の疲れを取るレシピ。
夏の疲れを取るイミダペプチドという成分が、鶏の胸肉に豊富に
入ってるそうで、夏野菜のビタミンCと一緒にとるといいらしい。

たまたまTVのチャンネルを変えたときにやってて、何となく見て

TV内で「レシピは携帯サイトで見てね」と言うので、
後で見てみよう～とメモすら取らなかったのですが…
TVを録画すれば良かった。

めんどくさい携帯サイトをわざわざ見にに行ったけれど、
レシピも含めて肝心なところは全部「会員登録へ」。
月額料金を払わないといけないんだって

だってね、身体年齢測定で、「椅子から立つ＆座るを30秒で何回できるかやってみよう！」
と書かれてて、やり終わった後の結果はこちらを押すと、会員登録へだって。
ふざけんな！ゼーゼー。←やっちゃった人

と言う訳で、TVのとは違うかも？だけれど一応レシピ

■鶏肉とピーマンのカレーソースきんぴら
　鶏胸１枚
　ピーマン、じゃがいも　各３個くらい

　Ａ）鶏の下味　　：塩、胡椒、カレー粉
　Ｂ）全体の味付け：酒、醤油、みりん（麺つゆでも良さそう）

1.鶏胸は食べやすい大きさに切って、Ａで味付け。
　最後に小麦粉をまぶす→鶏の食感がしっとりして良くなる
2.ピーマン、じゃがいもは千切り。

3.1＆2を炒め、Ｂで好みの味にする
　※私は＋鷹の爪＆ごましてみました

さすが奥薗先生。
こんなに簡単なのに超アロ～イ。
ダンナにも好評でかなり美味しかったです

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