よしゅたけが送る鹿児島旬日記

鹿児島の伝統的なおやつ。『 カライモ団子

蒸かしたサツマイモと餅を練りこんで作った団子。きな粉をまぶして完成です。昔、じぃちゃんがよく作ってくれたなぁ。「ダゴを作っちょいから、食べんか？」なんて声をかけてくれたなぁ…と思いだしますね。懐かしい味です。スナック菓子もいいけど、こんな昔ながらのお菓子ってもの風情あっていいですよね

鹿児島ではサツマイモのことをカライモと言うんですよ。薩摩では、唐（中国）から伝わったイモで、唐芋。日本では薩摩から伝わったからサツマイモって言います。