よしゅたけが送る鹿児島旬日記

最近、本屋さんで見つけた本の紹介

もっとからだにおいしい野菜の便利帳

野菜を中心に体に良い食材の組み合わせを紹介していますよ～

例えば、今が旬の野菜のレタスとの組み合わせ方として、

レタス　＋　きゅうり　（とうがん、にがうりなど）　＝ストレス緩和、利尿作用、腎機能改善

というように食べ合わせの紹介をしているんですよ～

また、それぞれの野菜の料理の仕方についても紹介しているんです

ほとんど、事例がないですが、今までは、

トマト　＋　きゅうり

で、サラダを食していましたが、この組み合わせは　

キュウリに含まれるアスコルビナーゼがトマトのビタミンＣを破壊するそうです。

意外と知らないことが多いんですね

この本を見ながら、よしゅちゃんが、料理を作ってくれます。

ホント、よしゅちゃんには感謝ですね

肩こり予防・緩和、疲労回復効果には、

トマト　＋　お酢（オレンジ、リンゴ、イチゴ）

が良いらしいですよ

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これから、体の中から綺麗に健康になれるように頑張りまぁす