よしゅたけが送る鹿児島旬日記

よしゅです

らっきょ、漬けました～

甘酢に１キロ、赤梅酢に1.7キロ

初めての挑戦でしたが、

結構簡単にできました

…薄皮処理は大変でしたが

適当レシピだし

ま、そうやって我が家の味を

増やしていければいいわけです

今日は梅干し漬けを始めま～す

今年は３キロ

塩１８％で漬けるのが、我が家の味です

畑の赤シソはまだ小さいけど、

これからの成長を期待しましょう

今年はからからに乾燥させて

ゆかりも作れたらいいなぁと思ってます

季節の仕事は楽しいけど、

時間がかかるし途中で手が離せない

…というか、一気にやってしまいたいよしゅ

小さい子どもたちと一緒だと、

その時間を産み出すのが大変です

一緒に楽しめればいいんだけど…

あれこれ手を出されてイライラする私

もっと、その工程を細切れにして、

子どもたちの要求にさっと応えれるように

工夫しなくちゃなぁと思う今日この頃です

日々の家事も同様に

あーちゃんのときはよくおんぶしてたけど

大は、でかいからしんどいです

結局泣かせてばかり…

そしてさらにイライラ

イライラ母ちゃんに、父ちゃんも気をもむこのごろ

いつもいつも、ごめんね…

わかっているんだけど、うまくいかないのです

あ、そうそう

すっかり忘れていた去年の梅ジュース

飲んでみたらとってもおいしかった

しばらく愛飲して、元気に暑さを乗りきらないと