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2022.11.10
テーマ： 手打ちうどん(20)
カテゴリ： 仕事
今日の仕事は試作
忘れないように昨日から必要な物を車の中に
お兄ちゃんと一緒に出かけるので忘れないように
お兄ちゃんを送ったら出勤
今日も試作はうどん
今回は愛知県産きぬあかり比べ
製粉会社違いのきぬあかり
見た目は全く変わりなし 当たり前ですね
でも お菓子作ると 明らかな違いがあるんです
茹でて そのまま食べ比べたけど
そこまで違いはありません
食べる人によって食感の感想が違ったりして(((^_^;)
今回も冷たくしめたうどんを温かいつゆでいただきます
うどんを休ませてる間に ベジミートも試作
しかし 写真撮り忘れ(ー_ー;)
いつも写真撮ってくれる新人さんも撮ってなかった(>_<)
ベジミートをカレーに使うスパイス入れて しっかり茹でて臭いを消して カレースープに
そして デザートに 焼き立て酒種ワッフル
レモンの皮を入れたので口の中にレモンの爽やかな香りが広がります(* ´ ▽ ` *)
ルバーブジャム添えて
美味しかった(*^^*)
金トビ きぬあかり 1kg / 金トビ志賀 うどん粉 うどん用小麦粉 中力粉 麺用粉 小麦粉 製麺 / 手打ち うどん用粉 手打ちうどん 手打ち麺 1キロ
うどん粉 きぬあかり 白いきぬ 1kg / 日東富士製粉 愛知県産 薄力粉 小麦粉 うどん きしめん 製麺 どら焼き たこ焼き 焼き菓子 お菓子 製菓 国産 1キロ 国産小麦粉
忘れないように昨日から必要な物を車の中に
お兄ちゃんと一緒に出かけるので忘れないように
お兄ちゃんを送ったら出勤
今日も試作はうどん
今回は愛知県産きぬあかり比べ
製粉会社違いのきぬあかり
見た目は全く変わりなし 当たり前ですね
でも お菓子作ると 明らかな違いがあるんです
茹でて そのまま食べ比べたけど
そこまで違いはありません
食べる人によって食感の感想が違ったりして(((^_^;)
今回も冷たくしめたうどんを温かいつゆでいただきます
うどんを休ませてる間に ベジミートも試作
しかし 写真撮り忘れ(ー_ー;)
いつも写真撮ってくれる新人さんも撮ってなかった(>_<)
ベジミートをカレーに使うスパイス入れて しっかり茹でて臭いを消して カレースープに
そして デザートに 焼き立て酒種ワッフル
レモンの皮を入れたので口の中にレモンの爽やかな香りが広がります(* ´ ▽ ` *)
ルバーブジャム添えて
美味しかった(*^^*)
金トビ きぬあかり 1kg / 金トビ志賀 うどん粉 うどん用小麦粉 中力粉 麺用粉 小麦粉 製麺 / 手打ち うどん用粉 手打ちうどん 手打ち麺 1キロ
うどん粉 きぬあかり 白いきぬ 1kg / 日東富士製粉 愛知県産 薄力粉 小麦粉 うどん きしめん 製麺 どら焼き たこ焼き 焼き菓子 お菓子 製菓 国産 1キロ 国産小麦粉
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Re:試作の日(11/10)
のあぷ～
さん
こんばんは。
試作お疲れさまでした！
お菓子では違いがある粉でもうどんはそんなに変わらないんですね(@_@)
つるんと喉ごし良さそうです(^^)
スープや焼き立てワッフル、紅茶まであってお店のランチのようですね～♪
(2022.11.10 18:55:54)
試作お疲れさまでした！
お菓子では違いがある粉でもうどんはそんなに変わらないんですね(@_@)
つるんと喉ごし良さそうです(^^)
スープや焼き立てワッフル、紅茶まであってお店のランチのようですね～♪
(2022.11.10 18:55:54)
Re[1]:試作の日(11/10)
かりん3656
さん
のあぷ～さんへ
こんばんは(^-^)
試作の日はバタバタと忙しいですが
みんな喜んで食べてくれるので やり甲斐があります(*^^*)
同じ小麦でも育った環境や製粉会社で違うんですよね
面白いです(^_^)
スープにワッフル
ちょっと忙しかったけど
やっぱり焼き立てワッフル美味しいですね
好評でした(*^^*)
(2022.11.10 20:12:10)
こんばんは(^-^)
試作の日はバタバタと忙しいですが
みんな喜んで食べてくれるので やり甲斐があります(*^^*)
同じ小麦でも育った環境や製粉会社で違うんですよね
面白いです(^_^)
スープにワッフル
ちょっと忙しかったけど
やっぱり焼き立てワッフル美味しいですね
好評でした(*^^*)
(2022.11.10 20:12:10)
Re:試作の日(11/10)
ゆみねー★
さん
こんにちは！
水やりはかりんさんだったんですね～
てっきりご主人様が2階に上られる前に水やりをされたのかと・・・(>_<)
きぬあかりの粉比べ・・うどんだとあまりわからないけど、お菓子だと違いが分かるんですね。
色は若干違いますね。
おいしそう～～(*^-^*)
レモンの皮入り酒種ワッフル、早速聯問使われてますね～
爽やかな香りと味、美味しそう～～食べたい～＾(*^-^*)
(2022.11.11 16:03:21)
水やりはかりんさんだったんですね～
てっきりご主人様が2階に上られる前に水やりをされたのかと・・・(>_<)
きぬあかりの粉比べ・・うどんだとあまりわからないけど、お菓子だと違いが分かるんですね。
色は若干違いますね。
おいしそう～～(*^-^*)
レモンの皮入り酒種ワッフル、早速聯問使われてますね～
爽やかな香りと味、美味しそう～～食べたい～＾(*^-^*)
(2022.11.11 16:03:21)
Re[3]:試作の日(11/10)
かりん3656
さん
ゆみねー★さんへ
こんにちは(^-^)
そうなんです!水やりはしませんね(^_^;)
同じきぬあかりでどう違うか？
試作する前から個人的にやってみたかったんです(^_^)
うどんだと膨らませないので違いはわかりにくいですね(((^_^;)
うどん 美味しかったです(*^.^*)
レモンの皮は本当にいい香りですね！
これから国産の新鮮なレモンが出回るのでぜひ使ってみてください(^_^)
(2022.11.11 16:40:26)
こんにちは(^-^)
そうなんです!水やりはしませんね(^_^;)
同じきぬあかりでどう違うか？
試作する前から個人的にやってみたかったんです(^_^)
うどんだと膨らませないので違いはわかりにくいですね(((^_^;)
うどん 美味しかったです(*^.^*)
レモンの皮は本当にいい香りですね！
これから国産の新鮮なレモンが出回るのでぜひ使ってみてください(^_^)
(2022.11.11 16:40:26)
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