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夢香里
夫、息子、義母と暮らしながら、素敵Ｌｉｆｅを目指しています。インテリア、ファッション大好きな主婦のブログです。
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Jun 5, 2011
テーマ： 今夜のばんごはん(52480)
カテゴリ： 料理
最近のことです。
外出帰り、疲れていたので蓬莱の豚まんとぎょうざを買って帰りました。
それにさらに牛丼でパワーをつけようと牛丼を作って、夕ごはんに出したところ、
息子から「お母さん、なんで美味しいもんをいっぺんに出すねん。俺はこういう好きなものは毎日一品ずつ食べたいねん。」
という贅沢な？文句。
「親の顔が見たいわ。」と思ったら私が親でした・汗。
さて夕ごはんの紹介です。
オリジナルには☆汁をつけています。
いろいろ食べたい日。
フライドポテトがある日は母が来た日。
オムハンバーグ、鶏の醤油煮、パプリカマリネ、おぼろ豆腐、ビジソワーズ、フライドポテト、じゃこめし
オムハンバーグも鶏の醤油煮は我が家の定番。簡単だから定番になるんです。
フライドポテトは実家の母のほうが上手です。コツがいる料理でもないのになぜか味が違います。
ヘルシーコロッケ。
☆さつま芋入り揚げないコロッケ、エリンギソテー、ミモザサラダ、☆キャベツとウィンナーのスープ
コロッケはタニタのレシピから揚げないコロッケの作り方を参考に具は家にあるもので作ってみました。やっぱり揚げないほうが油っぽくなくヘルシーですね。
よく参考にします。
こちらも美味しいですよ。
ミニトマトのコンポート。
☆さんまの蒲焼き青じそ巻き、トマトのコンポート、砂肝とニンニクの芽炒め（生協品）、☆かぼちゃサラダ、なめこと大根の味噌汁、煮物（お弁当残り）、ラー油ごはん
yokomamaさん のレシピを参考にさせていただきました。ミニトマトがスウィーツのようにいただけます。
IKEAのグラスに入れて、家のミントをちぎって添えました。
豚肉となすの味噌炒め。
豚肉となすの味噌炒め、とうみょうのガーリック炒め（行正り香さんのレシピより）、きゅうりとしらすの酢の物、フライドポテト、玉子の吸い物、かやくごはん
苦手な酢の物を作る時はこれで作ります。
オムライス。
オムライス、☆ささみフライ、しめさば、冷奴、☆マカロニとパプリカのサラダ、きなこスープ（市販品）
マカロニサラダは朝のお弁当の時に多めに作っておきます。
それにお野菜を加えて夜のおかずにすると簡単。
ちなみにオムライスをのせたガラスプレートはIKEAのもの。安いです！
手作り叉焼。
手作り叉焼＆煮玉子サラダ添え、☆お野菜たっぷり中華スープ、さばの醤油煮（生協品）トマト添え、ラー油ごはん
叉焼は手作りすると美味しいですね。手間はかかりますがその甲斐があります。
さばの醤油煮は生協品ですが、とっても身が柔らかく味もいいから家族に好評です。
圧力鍋があれば家でもこんな魚料理ができるかしら？？？
圧力鍋を買うならラゴスティーナがいいな♪
本場中国のかに玉。
☆牛肉と野菜の焼き肉のたれ炒め、かに玉、冷奴、☆なすの味噌汁、煮物（弁当の残り）、キムチごはん
お嫁入りの時、中国人の方のレシピ本をいただきました。
今もずっと参考にしています。
焼肉のたれがあまったら、安い牛肉でお野菜を炒めてこれで味付けします。簡単レシピです。
なす入りカレー。
なす入りカレー、☆豆腐とひじきと枝豆の炊き合わせ、玉子豆腐、かにかまと大豆とレタスのサラダ
カレーのトッピングにはこれ。
今日もカレー。
昨夜のカレー、☆豚かたのソテーマスタード添え、☆厚揚げのちりめんじゃこのっけ、かぼちゃサラダ
カレー好きな私は残りカレーはいつも私が担当。（←だから太る！）
豚のソテーは豚カタロースを使うのが一番美味しい気がします。
IKEAのマスタードはまろやかで優しいお味なので何にでもあいますよ。
フライものの日。
キスフライ（タルタルソースで）、春巻きチーズ（生協品）、ほうれん草のおひたし、はまちとかつおの刺身、白菜の味噌汁
春巻きチーズは生協の冷凍品ですが、子供たちの大好物です。
パクパクっと食べちゃいます。
揚げ物にはヘルシーでからっと揚る米油がオススメです。
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インテリア、ファッション、お料理と三つのカテゴリーに参加しています。いつも応援ありがとうございます。
外出帰り、疲れていたので蓬莱の豚まんとぎょうざを買って帰りました。
それにさらに牛丼でパワーをつけようと牛丼を作って、夕ごはんに出したところ、
息子から「お母さん、なんで美味しいもんをいっぺんに出すねん。俺はこういう好きなものは毎日一品ずつ食べたいねん。」
という贅沢な？文句。
「親の顔が見たいわ。」と思ったら私が親でした・汗。
さて夕ごはんの紹介です。
オリジナルには☆汁をつけています。
いろいろ食べたい日。
フライドポテトがある日は母が来た日。
オムハンバーグ、鶏の醤油煮、パプリカマリネ、おぼろ豆腐、ビジソワーズ、フライドポテト、じゃこめし
オムハンバーグも鶏の醤油煮は我が家の定番。簡単だから定番になるんです。
フライドポテトは実家の母のほうが上手です。コツがいる料理でもないのになぜか味が違います。
ヘルシーコロッケ。
☆さつま芋入り揚げないコロッケ、エリンギソテー、ミモザサラダ、☆キャベツとウィンナーのスープ
コロッケはタニタのレシピから揚げないコロッケの作り方を参考に具は家にあるもので作ってみました。やっぱり揚げないほうが油っぽくなくヘルシーですね。
よく参考にします。
こちらも美味しいですよ。
ミニトマトのコンポート。
☆さんまの蒲焼き青じそ巻き、トマトのコンポート、砂肝とニンニクの芽炒め（生協品）、☆かぼちゃサラダ、なめこと大根の味噌汁、煮物（お弁当残り）、ラー油ごはん
yokomamaさん のレシピを参考にさせていただきました。ミニトマトがスウィーツのようにいただけます。
IKEAのグラスに入れて、家のミントをちぎって添えました。
豚肉となすの味噌炒め。
豚肉となすの味噌炒め、とうみょうのガーリック炒め（行正り香さんのレシピより）、きゅうりとしらすの酢の物、フライドポテト、玉子の吸い物、かやくごはん
苦手な酢の物を作る時はこれで作ります。
オムライス。
オムライス、☆ささみフライ、しめさば、冷奴、☆マカロニとパプリカのサラダ、きなこスープ（市販品）
マカロニサラダは朝のお弁当の時に多めに作っておきます。
それにお野菜を加えて夜のおかずにすると簡単。
ちなみにオムライスをのせたガラスプレートはIKEAのもの。安いです！
手作り叉焼。
手作り叉焼＆煮玉子サラダ添え、☆お野菜たっぷり中華スープ、さばの醤油煮（生協品）トマト添え、ラー油ごはん
叉焼は手作りすると美味しいですね。手間はかかりますがその甲斐があります。
さばの醤油煮は生協品ですが、とっても身が柔らかく味もいいから家族に好評です。
圧力鍋があれば家でもこんな魚料理ができるかしら？？？
圧力鍋を買うならラゴスティーナがいいな♪
本場中国のかに玉。
☆牛肉と野菜の焼き肉のたれ炒め、かに玉、冷奴、☆なすの味噌汁、煮物（弁当の残り）、キムチごはん
お嫁入りの時、中国人の方のレシピ本をいただきました。
今もずっと参考にしています。
焼肉のたれがあまったら、安い牛肉でお野菜を炒めてこれで味付けします。簡単レシピです。
なす入りカレー。
なす入りカレー、☆豆腐とひじきと枝豆の炊き合わせ、玉子豆腐、かにかまと大豆とレタスのサラダ
カレーのトッピングにはこれ。
今日もカレー。
昨夜のカレー、☆豚かたのソテーマスタード添え、☆厚揚げのちりめんじゃこのっけ、かぼちゃサラダ
カレー好きな私は残りカレーはいつも私が担当。（←だから太る！）
豚のソテーは豚カタロースを使うのが一番美味しい気がします。
IKEAのマスタードはまろやかで優しいお味なので何にでもあいますよ。
フライものの日。
キスフライ（タルタルソースで）、春巻きチーズ（生協品）、ほうれん草のおひたし、はまちとかつおの刺身、白菜の味噌汁
春巻きチーズは生協の冷凍品ですが、子供たちの大好物です。
パクパクっと食べちゃいます。
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Re:春の食卓より・PART2(06/05)
*さゆ
さん
わぉ～、今日スーパーで粒マスタードを買う時すごく悩んだの!!こちらはあまり種類が無いので２択だったのだけど結局いつもの粒マスタードになってしまいました・・
IKEAの食べてみたいわ～
いつもながら食卓が賑やかね♪息子君の一言も可愛い!!
家なんて、感動も無くひたすら黙々と食べているもの。作り甲斐無いわ＾＾；
ミニトマト、今一番美味しい季節よね。今度私も参考にさせていただいてコンポート作ってみようっと☆入っているグラスもおしゃれ！
(Jun 5, 2011 09:28:05 PM)
IKEAの食べてみたいわ～
いつもながら食卓が賑やかね♪息子君の一言も可愛い!!
家なんて、感動も無くひたすら黙々と食べているもの。作り甲斐無いわ＾＾；
ミニトマト、今一番美味しい季節よね。今度私も参考にさせていただいてコンポート作ってみようっと☆入っているグラスもおしゃれ！
(Jun 5, 2011 09:28:05 PM)
Re:春の食卓より・PART2(06/05)
Coco さん
あら、この『タニタの豆乳プリン』、ちょうどさきほどダーリンと食べたところー！！奇遇ですね♪
私は大好きな味だと思ったけど、ダーリンは「なんだかこれ、くず餅食べてるみたい」だって（＾＾；）Ｂ級だからね、わが家は…（笑）
いつも栄養バランス、ちゃんと考えてますね。えらいな～♪
やっぱりうちと比べると『豪華』で『若い人向け』かしら！
高校生の部活している男の子がいるんだものね、当然です。
息子さんのせりふ、うちでも何回が聞いた記憶がー。だれかが同じようなことを言ってたっけ!!（笑） (Jun 5, 2011 10:19:51 PM)
私は大好きな味だと思ったけど、ダーリンは「なんだかこれ、くず餅食べてるみたい」だって（＾＾；）Ｂ級だからね、わが家は…（笑）
いつも栄養バランス、ちゃんと考えてますね。えらいな～♪
やっぱりうちと比べると『豪華』で『若い人向け』かしら！
高校生の部活している男の子がいるんだものね、当然です。
息子さんのせりふ、うちでも何回が聞いた記憶がー。だれかが同じようなことを言ってたっけ!!（笑） (Jun 5, 2011 10:19:51 PM)
Re[1]:春の食卓より・PART2(06/05)
夢香里
さん
*さゆさん、
今日、粒マスタード買われたんですね～
何を作ったのかな。
イケアのは癖がないのでなんにでも使えるんです。
スープに入れる時もあります。
ミニトマトのコンポートはとってもフルーティーで美味しかったですよ。
人気ブロガーさんyokomamaさんのレシピですが、簡単にメモしておきますね。
ミニトマトは熱湯にくぐさせて皮をむく。
鍋に白ワイン100ml、水100ml、グラニュー糖50g、ブラックペッパー粒8個を火にかけ、そこにミニトマトを入れてキッチンペーパーで落とし蓋をして5分ほど煮る。
冷めたら密閉容器で冷蔵庫で保存。
暑い日に冷たいコンポートは食べやすいです。
ぜひ作ってみてくださいね♪ (Jun 6, 2011 12:17:09 AM)
今日、粒マスタード買われたんですね～
何を作ったのかな。
イケアのは癖がないのでなんにでも使えるんです。
スープに入れる時もあります。
ミニトマトのコンポートはとってもフルーティーで美味しかったですよ。
人気ブロガーさんyokomamaさんのレシピですが、簡単にメモしておきますね。
ミニトマトは熱湯にくぐさせて皮をむく。
鍋に白ワイン100ml、水100ml、グラニュー糖50g、ブラックペッパー粒8個を火にかけ、そこにミニトマトを入れてキッチンペーパーで落とし蓋をして5分ほど煮る。
冷めたら密閉容器で冷蔵庫で保存。
暑い日に冷たいコンポートは食べやすいです。
ぜひ作ってみてくださいね♪ (Jun 6, 2011 12:17:09 AM)
Re[1]:春の食卓より・PART2(06/05)
夢香里
さん
Cocoさん、
ほんと奇遇ですね～
夫はタニタの普通のプリンのほうを食べました。
男性は豆乳もあまり好きじゃないみたい。
そうなんです。
うちの食事は子供向けが多くて、私たちには過食すぎる内容だなと思いつつも、まだお魚よりも肉が好きな私はついつい子供と同じ食生活をしてしまいます。
あらっ、やっぱり同じようなセリフあります？
誰でしょうか。思い出したら教えてください・笑。
それにしても贅沢な文句ですよね。。。
私は好きなものが食卓に並んだ日は素直に喜んでましたよ。 (Jun 6, 2011 12:22:19 AM)
ほんと奇遇ですね～
夫はタニタの普通のプリンのほうを食べました。
男性は豆乳もあまり好きじゃないみたい。
そうなんです。
うちの食事は子供向けが多くて、私たちには過食すぎる内容だなと思いつつも、まだお魚よりも肉が好きな私はついつい子供と同じ食生活をしてしまいます。
あらっ、やっぱり同じようなセリフあります？
誰でしょうか。思い出したら教えてください・笑。
それにしても贅沢な文句ですよね。。。
私は好きなものが食卓に並んだ日は素直に喜んでましたよ。 (Jun 6, 2011 12:22:19 AM)
いつもながら豪華!
fuuka さん
おはようございます。
いつもながら、おかずが沢山並んでいて、豪華な食卓ですね（＾＾）
うちは、おかずもせいぜい２品出し、カレーのときはカレーとサラダだけだし・・・・
やっぱり夢香里さんはお料理が好きなんだぁと思います
弟が若い頃もよく食べてたけど、母もここまでおかずを沢山作ってなかったです!
お子さんたちも、まいにち楽しみでしょうね！ (Jun 7, 2011 07:19:37 AM)
いつもながら、おかずが沢山並んでいて、豪華な食卓ですね（＾＾）
うちは、おかずもせいぜい２品出し、カレーのときはカレーとサラダだけだし・・・・
やっぱり夢香里さんはお料理が好きなんだぁと思います
弟が若い頃もよく食べてたけど、母もここまでおかずを沢山作ってなかったです!
お子さんたちも、まいにち楽しみでしょうね！ (Jun 7, 2011 07:19:37 AM)
Re:いつもながら豪華!(06/05)
夢香里
さん
fuukaさん、こんにちは
私の場合、お料理が好きというより食べることが好きだからなんです・笑。
作っているうちにこれも作ろうってことになり、ついつい品数が増えていきます。
もう私の年代では魚と野菜中心の粗食にしないといけないとわかっていつつもまだまだ食い気だけはなくなりません。
弟さん、やっぱり男の子はよく食べていたんでしょうね。
一皿でも量が欲しい年頃ってあったと思います＾＾ (Jun 7, 2011 01:41:09 PM)
私の場合、お料理が好きというより食べることが好きだからなんです・笑。
作っているうちにこれも作ろうってことになり、ついつい品数が増えていきます。
もう私の年代では魚と野菜中心の粗食にしないといけないとわかっていつつもまだまだ食い気だけはなくなりません。
弟さん、やっぱり男の子はよく食べていたんでしょうね。
一皿でも量が欲しい年頃ってあったと思います＾＾ (Jun 7, 2011 01:41:09 PM)
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