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2010年10月21日

イーストのパンとは違って、

超しっとり、そしてもっちりしてます。

食べ応えがある食パンです。

いままで、何度も作っていた食パンですが、

習うことで、なぜ？の部分がかなり解消できました。

そして、来週の夢カフェ用のパンをあれやこれやと

思索＆試作しております。

今回はベーグルとカンパーニュにしました。

カンパーニュは正直不安定な出来ですが、

こういうのは、あまりお店で売ってないし、

売ってても高いので

ぜひ食べていただけたらと思います。

101014いちじくカンパ