行く川の流れは絶えずして

行く川の流れは絶えずして

2007.01.21
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カテゴリ: カテゴリ未分類
 川鶴、熱燗してみてのんだらまぁまぁよかった。昔の川鶴の風情が出てきた。いわゆる燗上がりあする酒だったのだろうか?
 人肌ではぬるいけど、あんまり熱すぎずというところがベストでしょう。旨かったですよ。
 肴はにんにくみそに葱きざんで混ぜて食べた。今日はこれで3合くらい飲んだ。飲みすぎたかな。

 昔は冷のままでもよかったんだけど、今のやつ、冷だとアルコールの味と香り、酸味、甘味、水の味がバラバラでまとまり感に欠けるんですよね。





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Last updated  2007.01.21 23:38:49
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