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(1) 2017年06月04日
カテゴリ： 呑んだ酒の感想
この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)
◆ 群馬泉 淡緑（うすみどり） 純米吟醸 【もう一度飲みたい】
◆ 群馬泉 超特撰 純米 【もう一度飲みたい】
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
あるコメントでは、「重厚な熟成味の山廃純米酒。お燗すると味に深みを増す。毎日の晩酌にまさにうってつけ。飲み飽きしない」
●初日(5/20)
燗を付けました。（熱湯を300cc、水を150cc、お酒100ccにしました。温度は43度ぐらいです。燗付けには 「お燗徳利・大(猪口付)」 を使っています。）。
味は、常温とあまり変わらないです。アルコールのカーッと感が出てきますので、あるような気がしていた甘味は感じないかなー。それからトロッとした感じはなくなります。
ただ、すこーし時間をおいて冷めかけたところを飲むと、やっぱり甘味があるよーな気もします。
私が以前から言っている あの風味 は感じません。
季節柄、燗は付けたくないですが、コメントに「お燗すると味に深みを増す。」とあったので燗にしました。が、常温とあまり変わらずというか、常温の時のほうがトロッと感があった分、味があったような気もします。
まあ、今後の変化に期待して、本日は終了です。
●10日目
燗。アルコール感と程よい酸味。いい感じです。ただ、あの風味はそこまで感じない。甘みもあまりないです。
●11日目
総合評価では、「○もう一度飲みたい」
落ち着いた感じです。
一度飲んでみたい銘柄だったので、飲めてよかった。
こちら に今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
◆ 群馬泉 淡緑（うすみどり） 純米吟醸 【もう一度飲みたい】
◆ 群馬泉 超特撰 純米 【もう一度飲みたい】
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
あるコメントでは、「重厚な熟成味の山廃純米酒。お燗すると味に深みを増す。毎日の晩酌にまさにうってつけ。飲み飽きしない」
●初日(5/20)
燗を付けました。（熱湯を300cc、水を150cc、お酒100ccにしました。温度は43度ぐらいです。燗付けには 「お燗徳利・大(猪口付)」 を使っています。）。
味は、常温とあまり変わらないです。アルコールのカーッと感が出てきますので、あるような気がしていた甘味は感じないかなー。それからトロッとした感じはなくなります。
ただ、すこーし時間をおいて冷めかけたところを飲むと、やっぱり甘味があるよーな気もします。
私が以前から言っている あの風味 は感じません。
季節柄、燗は付けたくないですが、コメントに「お燗すると味に深みを増す。」とあったので燗にしました。が、常温とあまり変わらずというか、常温の時のほうがトロッと感があった分、味があったような気もします。
まあ、今後の変化に期待して、本日は終了です。
●10日目
燗。アルコール感と程よい酸味。いい感じです。ただ、あの風味はそこまで感じない。甘みもあまりないです。
●11日目
総合評価では、「○もう一度飲みたい」
落ち着いた感じです。
一度飲んでみたい銘柄だったので、飲めてよかった。
こちら に今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
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