夢いろcafe   ~おいしいパンが焼けたなら~

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2007.12.15
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カテゴリ: パン屋のお仕事
今日もこれから仕事ですが、最近歳も手伝ってか・・・


ちょっとバテ気味です


っと言うのも最近シフト調整の為、連休に次ぐ連休にかなりの休みをもらってて


なか日、4時間出勤と言う日を含めると、なんと・・・に近い状態から


いきなり、久し振りの出勤でヨシッやるぞ~~~っと言うテンションも打ち砕かれ・・・


今日、本当は出勤だった○○クン・・・なんかレポートの提出が間に合わないと言って休むって連絡あったとのこと。。。





っで、店長から・・・一言


(エッツそれって今日一日・・・


(ヤバい 焼成時間ともに又期間空いたし、半日でも日頃しない事を、何よりまるまる一日・・・体・・・ヤバし


などなど巡る巡る・・・頭の中をパニくってる自分が・・・


実は未だにその時の筋肉痛が治らない


実は私の身長を明かすと・・・153センチっとかなり低いのである


そこに多分、同業者の方ならお解りいただけるでしょうが、一番上の窯での食パンだしがかなりキツイ


それでも平日なので少ないのだがそれでも・・・


食パン17本x5回 とフランスを10回窯に入れる作業・・・アレが又こたえるのだ~~~


バケットのクープ入れは、大好きなのだがその後の窯に入れる時、かなり腕が短い為


ひっくり返りそうになりながらも根性で入れる・・・


本当にそこらのスポーツよりハードでした





申し訳なかったのだが、何せ前のお店で窯やってたときとは製造数が全く違う


前は1時には焼きあがってたのだが今は、夕方4時~5時まで焼き上げている


製造金額も明らかに違い、今では前の7~8倍になってる訳で、それに伴って同時進行の鉄板掃除・・・


実は今こうやってキーを打つのもちょっと指先が痛い


やっぱり前の女性の社員さんも体壊して辞められたけれど・・・


しょんぼり


でも今お店はクリスマス商品でいっぱい


仕上げも半端ではないくらいの量なので、定時までに帰れるように持っていくには


かなりの段取りと慣れが必要で、今日もこれから出勤です


多分今日は品だし&仕上げにいけると思うのですが、時々昼間の窯にも入ります


早く早く・・・体慣れるといいな~~って思いながら今日も頭と体をフル回転で頑張ります


もう一人の社員候補の方は先日結局辞めてしまわれた。。。


何とかお店が回ってくれるといいな~~~ぽっ


今日は只今の状況報告になってしまいましたが、又楽しい事も沢山あったので


又更新したいと思います・・・ぽっ


皆様、どうぞ今日一日素敵な一日になりますようにハート






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Last updated  2007.12.15 10:32:08
コメント(18) | コメントを書く


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くわっ><  
封魔達也  さん
こんばんは^^

腕上がりますか~?
指先を動かすのも辛いなんて^^;
エアサロンパスとかで筋肉を労わってあげてください^^;

社員候補クンが根を上げてしまったんだ^^;
(2007.12.15 13:11:54)

Re:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
melodyway  さん
忙しそうですね~~。
ちょっとでも時間を作って自分をいたわってくださいね。

私の方は仕事も一段落しました~。
ストレス解消にバスグッズ作りまくってます。(苦笑)
時間があるだけ、まだましですね^^;

頑張ってくださいね~☆ (2007.12.15 14:37:41)

Re:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
もくよう☆  さん
今年も後2週間、色々な事がバタバタしています。
yume-panさんの身長、153センチなんですか?
私も153センチですよw(゜o゜)w 体重は言えませんが(笑)
そうなんですよ!この身長だと届かないところが多くとても辛い時が多いです(> <)
後、10センチ背が高かったら(妹は163センチと159センチです。母親は160センチなんですヨ!)何でももっと楽なのにって思います。
無理をなさらないようにして下さいね(^o^)/~~
(2007.12.15 15:36:33)

Re:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
tszou  さん
こんばんは^^
そっかあ~。急遽の出勤って、疲れがどっと出ますよね~。。まして、今の時期は本当にパン屋さん忙しいと思います。。ほんとうに、お疲れさまでした^v^。
パン屋さんの仕事って、やっぱり、体力がいるのでしょうか??私は、、、瞬発力はあるけど、長期戦は・・・。。。ああ、体力作りしなきゃ。。
(2007.12.15 19:50:45)

Re:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
wild bambi  さん
うわあ、これってまさに肉体労働ではないですか、それも一日中!本当にハードな仕事なんですね。

ところで身長153cmって私の姉と一緒です。体が小さいとパンを釜に入れる作業も余計に大変だろうな~。

なかなか思うように体を休める事は出来ないでしょうけど体調を崩さないようにお気をつけて! (2007.12.15 20:01:28)

Re:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
fran bran  さん
こんばんは(^o^)
お仕事忙しそうですね~
気持ちに準備が出来ていないと、余計疲れを感じてしまうような気がしますよね。
休める時にゆっくり休んでくださいね。
yume-panさんも素敵な明日になりますように・・・ (2007.12.15 23:52:41)

Re:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
コリキリキ  さん
そうかー そうなんですね
身長が高いほうがパンを窯から取り出したり
するのにお得なんですね~

パンを焼く姿って優雅なイメージですが
かなりの肉体労働なんですね
でも、美味しいパンのために頑張るしかない!! (2007.12.16 01:17:08)

Re:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
こんにちは!!

体調どうですか?
無理されませんように!

素敵なお話の更新も楽しみに待っていますね! (2007.12.17 11:22:17)

Re:くわっ><(12/15)  
yume-pan  さん
封魔達也さん
>こんばんは^^

>腕上がりますか~?
>指先を動かすのも辛いなんて^^;
>エアサロンパスとかで筋肉を労わってあげてください^^;

>社員候補クンが根を上げてしまったんだ^^;
-----
お久し振りです!!・・・って言うか私がPC触れなくって(指は大丈夫なのですが、じっと座れる時間が本当に今回は取れなくって・・・)
お返事遅くなって失礼しました。。。
アレから運良く!?窯に入る事は無く仕上げに徹してましたが、さすがクリスマス。新たな商品も加わり、本当にヤバイです! でも、このブログに(私がそちらにいけないにもかかわらず)来て下さってる封魔さまのような方の暖かなコメントによって私のパワーは新たに充電され明日の活力にさせていただいております(^^)/ 本当にありがとうございます!! っで、早く社員さん入ってくれたらもう少し自分の持ち場に余裕が出来るんだけどナ~~(--;)...でも試練の時ともう一分張りですかね(笑) (2007.12.18 10:32:18)

Re[1]:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
yume-pan  さん
melodywayさん
>忙しそうですね~~。
>ちょっとでも時間を作って自分をいたわってくださいね。

>私の方は仕事も一段落しました~。
>ストレス解消にバスグッズ作りまくってます。(苦笑)
>時間があるだけ、まだましですね^^;

>頑張ってくださいね~☆
-----
あ~~お疲れ様でした(^^)v
優しいお言葉ありがとうございました!!
でも、melodywayさんのバスグッズ。。。素敵なんでしょうね!! 何だかとっても癒されそうですよ☆
とってもゆったりとした時間の流れを感じ取れそうでいいですね!!私も又ちょっと時間の使い方を何とかせねば・・・っと最近妙に思います。
私もmelodywayさんを見習ってちょっと癒しでアロマオイルで入浴でもしてみようかな~~なんてふと思いました。又是非遊びに行きますね(^^)/ (2007.12.18 10:38:57)

Re[1]:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
yume-pan  さん
もくよう☆さん
>今年も後2週間、色々な事がバタバタしています。
>yume-panさんの身長、153センチなんですか?
>私も153センチですよw(゜o゜)w 体重は言えませんが(笑)
>そうなんですよ!この身長だと届かないところが多くとても辛い時が多いです(> <)
>後、10センチ背が高かったら(妹は163センチと159センチです。母親は160センチなんですヨ!)何でももっと楽なのにって思います。
>無理をなさらないようにして下さいね(^o^)/~~
-----
もくようさん。。。お返事遅くなって本当にごめんなさい。
でもこのコメント読ませていただいたときクスッって笑ってしまいました(^^;)...
そうそうそうなのよ~~(^^)/ 後1センチでもあれば・・・って、先日もおかしいのですが、パスタ室で高い棚にあるビニ-ル手袋の箱を取ろうとしたとき、同じ部屋にいたサンドの人に取って貰おうと思ったら身長がほとんど同じで二人で指先伸ばし背伸びしあともうちょっとっていうとこで二人してどんどん奥へ屋って結局棒でかきとるハメに。で二人で大笑い!!なんてことが・・・きっとももくようさんもそこに混じったらおかしいな~なんて現実ありえ無いのですが想像してしまいました(笑)
お互い背は低くても逆に低いとこでの作業で腰をかがめなくていいと言う利点もありますので良しですかネ(^^)v (2007.12.18 10:49:41)

Re[1]:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
yume-pan  さん
tszouさん
>こんばんは^^
>そっかあ~。急遽の出勤って、疲れがどっと出ますよね~。。まして、今の時期は本当にパン屋さん忙しいと思います。。ほんとうに、お疲れさまでした^v^。
>パン屋さんの仕事って、やっぱり、体力がいるのでしょうか??私は、、、瞬発力はあるけど、長期戦は・・・。。。ああ、体力作りしなきゃ。。
-----
tszouさん本当にお返事遅くなってしまってごめんなさいデス(^^;)...やっぱり想像通り、お店の忙しさも半端ではなったデス。。。っていうか現在進行形ですが(笑)tszouさんの所では、忙しさはいかがですか?一時期忙しい頃がありましたが、アレは春ごろでしたか? でも今年の冬はどうも寒そう~~(--;)
どうぞお風邪に気をつけてくださいね(^^)v
っで、それより、私tszouさんの所にも長い事お邪魔してないのがとっても辛いのですが(パンの更新見たいのですが)なかなかゆっくりいけなくって残念!!でも、今から3時間後のフルート練習。子供の歯医者+習い事のお迎えと、あと明日からも7~8時間の四連勤。。。!!果たしていつゆっくりと・・・って感じですが、又ドヒャ~~っとまとめて拝見させていただきますネ!!(失礼な言い方ですみません(^^;))...
でもホント楽しみ、楽しみ~~♪

(2007.12.18 11:00:07)

Re[1]:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
yume-pan  さん
wild bambiさん
>うわあ、これってまさに肉体労働ではないですか、それも一日中!本当にハードな仕事なんですね。

>ところで身長153cmって私の姉と一緒です。体が小さいとパンを釜に入れる作業も余計に大変だろうな~。

>なかなか思うように体を休める事は出来ないでしょうけど体調を崩さないようにお気をつけて!
-----
わ~~~wild bambiさんいらして下さったのですね~~(^^)/ ありがとうございます。それなのにお返事遅くなってしまい失礼致しました。。。
でも先日、ターちゃんや美遊ちゃん拝見させてもらったら成長されたましたよね~~(^^)...やっぱり小さなお子さんはどんどん成長されるのでこちらの時間の流れを改めて考えさせられますが。。。でもそうした成長は最高の喜びですね!!
でもお姉さまも私と同じ身長なのですね!!やっぱら153って低いですよね(笑)本当に不便ナのですが、でも、wild bambiさんはもう少し高いのかな?
後、きっとwild bambiさんの所では素敵なクリスマスするんでしょうか(^^;)...又ゆっくり拝見しにいかせて下さいね~~(^^)/

(2007.12.18 11:09:07)

Re[1]:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
yume-pan  さん
fran branさん
>こんばんは(^o^)
>お仕事忙しそうですね~
>気持ちに準備が出来ていないと、余計疲れを感じてしまうような気がしますよね。
>休める時にゆっくり休んでくださいね。
>yume-panさんも素敵な明日になりますように・・・
-----
fran branさん、お返事大変遅くなりました。。。
どうぞお許しを(^^;)...
でもって、最近お仕事いかがですか?私もドタバタしてしまいそちらにお伺いも出来ず、どうされてるのかナ~って思ったりしてますが。。。お仕事の方はいかがですか?お疲れでたりしてませんか?
私も仕事はグチッって書いてしまいましたが、想像以上のハードさです!!何とか睡眠でカバーしてるのですがおかげでPCが遠のいてしまってますが・・・又是非ゆっくり拝見しに行きますね!
本当に素敵な手作りのパンやご飯を作っておられいつも刺激もらって帰ってますよ(^^)/ ありがとうございます!!

(2007.12.18 11:17:07)

Re[1]:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
yume-pan  さん
コリキリキさん
>そうかー そうなんですね
>身長が高いほうがパンを窯から取り出したり
>するのにお得なんですね~

>パンを焼く姿って優雅なイメージですが
>かなりの肉体労働なんですね
>でも、美味しいパンのために頑張るしかない!!
-----
コリキリキさん、こんにちは。。。お返事遅くなってしまい、ごめんなさい!!でもアオちゃんをはじめ皆さんお元気ですか?
先日お店にアオちゃんくらいのお子さんが抱っこされて来店されてましたが、あの後の頭の感じがそっくりで、思わずアオちゃんを想像しながら目尻たれ下げてましたよ(笑) コリキクンと仲良くしてるかな~~!?  
相変わらずお店はドタバタしてますが、何とか頑張ってます(^^)v でも今週はかなりハードなので死にそうになるかも???・・・なんて
でもひょっとしてコメントできずにアオちゃんやコリキクンのお顔を拝見しに行かせていただくかも!? っでもどうかお許しを。。。私に癒しをば・・・(^^;)... 今年も残り少なくなりましたが皆様どうぞお風邪召されませんように(^^)... (2007.12.18 11:25:43)

Re[1]:只今ちょっとバテバテ中。。。(12/15)  
yume-pan  さん
はや子ちゃんさん
>こんにちは!!

>体調どうですか?
>無理されませんように!

>素敵なお話の更新も楽しみに待っていますね!
-----
はやこちゃんさん。。。来てくださったのですね!!ありがとうございます。私の方からお伺いしたかったのですが、最近タイミング悪く、どうもドタバタです(^^;)... またはやこちゃんさんの楽しいブログ是非拝見しに行きますね~~♪
又こんなワタクシですが・・・(--;)...
どうぞ良かったらいつでものぞきにだけでもいらして下さいね!(^^)/
(2007.12.18 11:30:06)

おはようございます  
相変わらず、とても急がしそうですね。
私は体力的により、精神的にちょっときつく
なってきた感じです(-_-;)

先日、会社都合で辞めたホールのバイトさんがいて、人手が足りている訳ではないのに・・

よって、ホールの出番が多くなり、あちこちいろんな所に呼ばれています。
私も最近特に筋肉痛が・・・・

私よりもずっとyume-panさんはハードスケジュールなので、やる気をもらって、今日も一日働けそうです。(*^_^*)

(2007.12.19 08:00:25)

Re:おはようございます(12/15)  
yume-pan  さん
sweet-cafe (*^_^*)さん
>相変わらず、とても急がしそうですね。
>私は体力的により、精神的にちょっときつく
>なってきた感じです(-_-;)

>先日、会社都合で辞めたホールのバイトさんがいて、人手が足りている訳ではないのに・・

>よって、ホールの出番が多くなり、あちこちいろんな所に呼ばれています。
>私も最近特に筋肉痛が・・・・

>私よりもずっとyume-panさんはハードスケジュールなので、やる気をもらって、今日も一日働けそうです。(*^_^*)
-----
sweet-cafeさんこんばんは。。。
どうも同じ感じですよね~!!この業界は仕方ないのでしょうね。。。でも、それはある意味sweet-cafeさんなら任せてもやってくれる・・・っと言うこともあり、依頼してくるのでしょうね!!でもきっとますます仕事量は増えていきそうですね(--;)
私のとこも一人当たりの仕事量かなりアップしてきてるのと同時に各自の仕事の幅も大幅に広げられたような・・・まあキャリアアップにはなりますが、本当に心底疲れ果ててしまいますネ。体がいつかダウンしてしまわないといいのだけれどなんてふと思ったりしますが、苦しいときは成長してる証拠と割り切るようにしていますが、sweet-cafeさんの職場は精神的にも大変そうですが、そういうのがホント(今までの経験上)一番辛いですね。ましてそこに肉体的にも負担あればしんどさも倍増です!!
どうぞ無理なさらないで、休めるときに休んで下さいね(^^)/ お互いですが体(健康)あっての仕事ですから。。。私もsweet-cafeさんのコメント読んで元気いただきました!!ありがとうございます(*^^*)v (2007.12.19 21:42:35)

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