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2007.12.15

今日もこれから仕事ですが、最近歳も手伝ってか・・・

ちょっとバテ気味です

っと言うのも最近シフト調整の為、連休に次ぐ連休にかなりの休みをもらってて

なか日、4時間出勤と言う日を含めると、なんと・・・に近い状態から

いきなり、久し振りの出勤でヨシッやるぞ～～～っと言うテンションも打ち砕かれ・・・

今日、本当は出勤だった○○クン・・・なんかレポートの提出が間に合わないと言って休むって連絡あったとのこと。。。

っで、店長から・・・一言

』 （エッツそれって今日一日・・・）

（ヤバい　焼成時間ともに又期間空いたし、半日でも日頃しない事を、何よりまるまる一日・・・体・・・ヤバし）

などなど巡る巡る・・・頭の中をパニくってる自分が・・・

実は未だにその時の筋肉痛が治らない

実は私の身長を明かすと・・・１５３センチっとかなり低いのである

そこに多分、同業者の方ならお解りいただけるでしょうが、一番上の窯での食パンだしがかなりキツイ

それでも平日なので少ないのだがそれでも・・・

食パン１７本ｘ５回　とフランスを１０回窯に入れる作業・・・アレが又こたえるのだ～～～

バケットのクープ入れは、大好きなのだがその後の窯に入れる時、かなり腕が短い為

ひっくり返りそうになりながらも根性で入れる・・・

本当にそこらのスポーツよりハードでした

申し訳なかったのだが、何せ前のお店で窯やってたときとは製造数が全く違う

前は１時には焼きあがってたのだが今は、夕方４時～５時まで焼き上げている

製造金額も明らかに違い、今では前の７～８倍になってる訳で、それに伴って同時進行の鉄板掃除・・・

実は今こうやってキーを打つのもちょっと指先が痛い

やっぱり前の女性の社員さんも体壊して辞められたけれど・・・

でも今お店はクリスマス商品でいっぱい

仕上げも半端ではないくらいの量なので、定時までに帰れるように持っていくには

かなりの段取りと慣れが必要で、今日もこれから出勤です

多分今日は品だし＆仕上げにいけると思うのですが、時々昼間の窯にも入ります

早く早く・・・体慣れるといいな～～って思いながら今日も頭と体をフル回転で頑張ります

もう一人の社員候補の方は先日結局辞めてしまわれた。。。

何とかお店が回ってくれるといいな～～～