NANAヴィヴィアンウエストウッド通信  ヴィヴィアンウエストウッドを買い集めて35年?

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2025/11/24(月・振) … New! カルーア啓子さん

2020.09.07
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みなさま、こんにちは!





今月は、ボスニア・ヘルツェゴビナで二番目に大きな都市、バニャ・ルカ出身のゼルヤナさんにヨーグルトを使った教えていただきました!

ボスニア・ヘルツェゴビナの主要な乳製品はたくさんあって、
日本ではあまり見かけないですが、「カイマク(Kaymak)」がおいしく、パンなどに付けて食べるとのこと!
ミルクを温めて成分を分離させて出来た上澄みの乳脂肪分がカイマクで、牛のほかに、ヒツジやヤギのカイマクもあります♪

また、明治ブルガリアヨーグルトは、液体で濃厚な無糖のホームメイドが多く、食事のときはいつもテーブルにあって、日常的に飲んでいるとのこと!

今回ご紹介いただく「ゼルジャニカ」は、ほうれん草とチーズを、何層にも重ねた薄いパイ生地で焼いたオーブン料理です。
ランチやディナーのときに、メインディッシュとして食べますので。家族と一緒に是非でお試しください♪



https://www.meijibulgariayogurt.com/special/meguru/detail-52.html





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最終更新日  2020.09.07 17:58:21
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