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ゆうき065
第二の人生を有意義に過ごす為と所有する土地の有効利用のため、有機と低農薬栽培にこだわっています。 他に日々の雑感を書きます！！
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2018.12.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
毎朝、霜が降り寒さを感じる日が続きます。日中は天気が良く晴れています。
信州名物の野沢菜を収穫しました。
9月に種播き12月霜が降り寒さにより野沢菜に練りと柔らかくなりましたところを収穫します。
我が家で1日か2日干した後樽に漬けます。
12月下句から3月中句ぐらいまでお茶を飲むとき食事の時等に食べます。
野沢菜の畑
収穫が終わりました
信州名物の野沢菜を収穫しました。
9月に種播き12月霜が降り寒さにより野沢菜に練りと柔らかくなりましたところを収穫します。
我が家で1日か2日干した後樽に漬けます。
12月下句から3月中句ぐらいまでお茶を飲むとき食事の時等に食べます。
野沢菜の畑
収穫が終わりました
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Re:野沢菜の収穫(12/19)
epuron5153
さん
Re[1]:野沢菜の収穫(12/19)
ゆうき065
さん
epuron5153さんへ
今晩は
野沢菜は、よくできました。
（80センチぐらい）
根元のカブみたいのは、おやきの具等にして食べます。
信州は、おやきがおいしいです。
市町村によりつくり方がいろいろあります。
長野市鬼無里、小川村のお焼きは、おいしいです。 (2018.12.21 21:24:08)
今晩は
野沢菜は、よくできました。
（80センチぐらい）
根元のカブみたいのは、おやきの具等にして食べます。
信州は、おやきがおいしいです。
市町村によりつくり方がいろいろあります。
長野市鬼無里、小川村のお焼きは、おいしいです。 (2018.12.21 21:24:08)
Re:野沢菜の収穫(12/19)
蕗のとう
さん
野沢菜漬け 独特の香りと うまみが ありますね。蕪の様な 白い根っこが着いてますね。
(2018.12.21 21:35:20)
Re[1]:野沢菜の収穫(12/19)
ゆうき065
さん
蕗のとうさんへ
今晩は
野沢菜を妻が今日漬けました。
美味しく漬かるとよいのですが今年の味は、？？？
白い根っこは、お焼き、等の具に使います。今夜食べました。
柔らかく、甘みがあり，おいしかったです。 (2018.12.22 22:32:51)
今晩は
野沢菜を妻が今日漬けました。
美味しく漬かるとよいのですが今年の味は、？？？
白い根っこは、お焼き、等の具に使います。今夜食べました。
柔らかく、甘みがあり，おいしかったです。 (2018.12.22 22:32:51)
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