2024年09月29日
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「硬水」で炊くとマズくなる？ 意外と知らない「水」の選び方｜Infoseekニュース
みなさんは、お米を炊くときに、どんな水を使っていますか？「水道水を使っている」という人が多いのではと思いますが、それこそ、日本の従来のご飯を炊く上で、最適な方法と言えます。一言で「水」と言っても、実は採水地によって「硬度」は様々です。硬度とは、水がどれくらいミネラルを含んでいるかの指標で、主にカルシ…
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