La intoxicación alimentaria es una afección que las personas contraen luego de comer o beber algún producto que contiene bacterias, parásitos, virus o toxinas desprendidas por estos microorganismos. La mayoría de los casos se dan a raíz de bacterias. «Se está ingresando entre tres y cuatro pacientes semanales. ¿Será que están en el agua, en los vegetales? ¿Será que las personas están comiendo más en la calle? ¡Algo está pasando!», comentó la gastroenteróloga Carmen Cabral. ( Seguir leyendo…
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