Баклажаны по-корейски (со сладким перцем)

• баклажан 2 шт
• перец болгарский 3 шт
• лук репчатый 1 шт
• морковь 1 шт
• чеснок 5-6 зубчиков
• сахар 1 ч.л
• соевый соус 2 ст.л
• уксус 9% 30 мл
• кунжут 1 ст.л

Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку (у меня нечему было стекать idontno ). Обжарить баклажаны на растительном масле. Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови (я терла на обычной терке за отсутствием корейской). Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок. Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!

29.09.16,
-=Солнце=-,
Новосибирск

баклажаны Другие статьи автора

-=Солнце=- (14/08/2018)

Пожалуйста

Руфуша (28/07/2017)

Это очень вкусно!!!!! Спасибо, что поделились!

-=Солнце=- (30/09/2016)

Лента81, да, жарят только баклажаны.

Лента81 (29/09/2016)

Жарят только баклажаны?