Кулинарная книга. Рецепты
» Выпечка
» Торты и пирожные
Бисквит на любом лимонаде или шампанском
- яйца - 4 больших или 5 маленьких
- сахар - 250 гр
- ванилин - щепотка
- масло растительное - 200 мл
- лимонад - 230 мл
- мука - 450 гр
- разрыхлитель - 2 ч.л.
В чашке взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Примерно 5 минут, чтобы получилась густая воздушная, белая пена.
Постепенно вливаем растительное масло (хорошее, а то в испеченом бисквите масло будет чувствоваться), не переставая взбивать.
Затем сразу лимонад с газом из только открытой бутылки или шампанское (у многих оно остается после праздников и не знаешь куда деть).
После добавления лимонада или шампанского масса станет жидкой, не страшно.
Насыпаем муку с разрыхлителем и аккуратно взбиваем, не долго.
В этот раз пекла в мультиварке на режиме выпечка . Время выставила 1 ч. 25 мин. , т.к. теста очень много в чаше, чтобы пропекся.
По истечение времени открыла крышку и дала постоять минут 5. Затем перевернула на пластиковую подставку. Бисквит вышел очень высоким.
Остудить бисквит полностью и можно делать с ним что угодно - торт, пирожные, полосочки посыпанные пудрой ...
Этот бисквит довольно жирный, он напоминает американские бисквиты со сливочным маслом.
Я в этот раз разрезала на пласты и сделала пирожные с растительными сливками.
16.12.2020
Варвара Плюшкина
Искитим
Очень необычный для меня рецепт бисквита! Будет полегче со временем - обязательно поэксперементирую!: