Фирменные блины и блинный пирог

Блины пеку редко, но есть фирменный мамин рецепт, по которому блины всегда получаются. Сегодня завела на 2 литра молока, чтобы побольше получилось, на 1 литр молока - 6 яиц, муки сыплю до густоты теста на оладьи, потом разбавляю вторым литром и до нужной густоты водой. На это количество 6 ложек подсолнечного масла в тесто и сахар по вкусу, я не люблю сильно сладкие. Напекла целую гору блинов, 

Потом решила еще блинный пирог сделать, смешала для начинки творог с сахаром, бананом, 1 яйцом и ванильным сахаром, закрутила начинку в блины, рулетики выложила по спирали в форму, смазанную маслом и залила заливкой ( сметана + 2 яйца + сахар). 

11.02.2017
Gavmur ,
Новосибирск

блины Другие статьи автора