Конфеты "Бригадейро - бразильский трюфель"

• 1 банка сгущенного молока (380г) 
• 1 ст.л. сливочного масла 
• 4 ст.л. какао 

• шоколадная вермишелька 

Сгущенку, масло и какао положить в кастрюльку с толстым дном. Хорошо перемешать. Поставить на огонь, дать закипеть, очень хорошо перемешивать. Сразу сделать огонь самый тихий, и, постоянно помешивая, чтобы не пригорело, держать на огне 9-10 мин. Масса должна стать густой, гладкой и блестящей. 

Теперь разделить массу на равные кусочки, скатать из них шарики, руки при этом смазывать сливочным маслом. 

Теперь каждый шарик обвалять в шоколадной посыпке. Ну, или в шоколадной крошке, если посыпка закончилась. Поставить в холодильник для охлаждения. 

Потом хранить в холодильнике, т.к. дома жарко. 

14.10.16,
Варвара Плюшкина ,
Искитим