Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты   »   Десерты

Китайский десерт с тыквой и зизифусом

Единственный десерт, который у меня прижился. Максимально простой и незамысловатый из всех опробованных рецептов. Но ем его только я, мужчины не рискуют.
  • тыква
  • рисовая мука
  • китайские финики (зизифус)
  • сахар по желанию
Я изводила последний кусок тыквы и решила заодно запечатлеть процесс.  Берём тыквенное пюре. Я ставлю тонко нарезанную тыкву в пароварку. Можно запечь, можно сварить.  В остывшее пюре добавляем рисовую муку. Которая клейкая рисовая. На глазок, но соотношение пюре-мука примерно 2 к 1.
Китайский десерт с тыквой и зизифусом

Получается довольно плотное пластичное тесто. Если любите послаще, сыпаните сахарку.
Китайский десерт с тыквой и зизифусом

Можно делать без начинки, но я люблю с финиками. Китайскими (зизифус). Ничего общего с обычными не имеют. Можно раздобыть в китайском магазине. Нарезаем фининики кусочками и фаршируем шарики. Можно оставить и так, но с прессом, конечно, красивее.
Китайский десерт с тыквой и зизифусом

Варим на пару 12 минут. И забываем пока совсем не остынут. Иначе не отлепите. Ни от подложки, ни от пальцев, ни от зубов. Получаются такие странненькие пудинговые штучки. Тянущиеся.
Китайский десерт с тыквой и зизифусом

04.01.2024
Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость


Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: