Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты   »   Бобовые

Гороховые фрикадельки в томатном соусе 

Гороховые фрикадельки в томатном соусе
Готовлю всегда на глаз, точных пропорций сказать не могу. 
  • гороховая (нутовая) мука 
  • сметана 15% 
  • томатная паста 
  • растительное масло 
  • специи: горчица, куркума, кориандр, фенхель, травы по вкусу 

В гороховую муку положить соль, горчичный порошок, немного куркумы, сушеные травы по вкусу. Сухие компоненты хорошо смешать и добавить сметану. Должно получиться густое тесто, которое хорошо держит форму. 

В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить в нём молотые специи (кориандр и фенхель), добавить томатную пасту и тоже немного обжарить (1 минуту). Добавить горячей воды, посолить соус. Соус должен обязательно активно кипеть, чтобы фрикадельки при опускании в него сразу схватывались. Выкладываем в соус гороховые фрикадельки, формируя их с помощью двух чайных ложек. 

18.05.2017
,
Новосибирск
Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость


Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: