Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты   »   Горячее: мясо и птица   »   Блюда из птицы

Гусь с гречкой и белыми грибами

Это блюдо может стать украшением новогоднего или рождественского стола.


Грибы замочить, гречку залить кипятком, минут через 5-10 слить воду. 
Обжариьт лук + грибы, смешать с гречкой. 
Гуся натереть солью и перцем, оставить промариноваться - лучше на ночь. 
Начинку уложить в гуся, зашить пищевой нитью, скрепить забочистками и поставить в духовку, периодически поливая вытопившимся жиром. Я ставлю часа на 3, мы любим, когда мясо отходит от костей. 
Гречка получается томленая, как в русской печи, с обалденным запахом грибов, сочная, гусь сам не жирный.
29.12.2014
Новосибирск
Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ольга-Алтай (31/07/2023)
Да,гусь в духовке в любом виде вкуснота!!!

Ваш комментарий 

Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость


Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: