Кекс Выручалочка

Кекс не требует большого количества продуктов и времени на приготовление.

• 2 яйца
• 3/4 ст. сахара
• 1 стакан муки ( пополам с манкой, еще вкуснее)
• 1 стаканчик любого йогурта ( или примерно столько же сметены, или ряженки, кефира, но тогда поменьше, вобщем, того, что осталось)
• 2 ч. ложки разрыхлителя( или гашеной соды)
• и любой наполнитель: изюм, орехи, курага, свежие яблоки и другие фрукты, что захочется)

(У меня в этот раз без всего, в гостях был ребятенок, который любит просто так, без наполнителей)

Яйца с сахаром помешать миксером, потом добавить все остальное и еще помешать, вылить в форму и выпекать...ну я пеку на максимуме ( 250) и получается довольно быстро, минут 15-20.
Можно даже миксером не мешать, а все сложить и ложкой. Делала так на даче, получилось не менее вкусно, приятного аппетита!

Troy (01/02/2014)

Стаканчик - это сколько? И тесто - как густая сметана?

tu4ka (Гость) (24/09/2010)

Вы не могли бы пояснить, стакан у Вас - это сколько?

Yumera (02/04/2010)

Спасибо за рецепт, действительно очень быстро,просто и вкусно.