Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Десерты » Домашние конфеты

Конфеты из нута с сухофруктами

Очень все просто и доступно. Все суперфуды в одном блюде. Очень-очень полезно для всех возрастов. Кладезь микроэлементов, минералов, аминокислот. Одна конфетка в день почти полностью покрывает потребность в вышесказанном. Особенно полезно детям с ЗПРР, ЗПР, СДВГ, ОНР, РДА. Это я как специалист говорю.

У меня все на глаз, к сожалению, никогда не взвешиваю. Поэтому примерно всего. Можно чего-то больше, чего-то меньше положить и вообще на ваш вкус и предпочтение.

300гр нута сухого
500гр курага+изюм+чернослив
250-300гр орехи+семечки+льняное семя
тертый шоколад 99% и какао - по желанию

Нут отварить до мягкости, предварительно замочив. Я замачиваю на сутки и варю в мультиварке скороварке 90минут, потом оставляю под крышкой не открывая на 2-3 часа. Тогда нут получается супер-супермягкий.
Готовлю смесь - орехи (у меня 4 вида), семечки, льняное семя, курага, чернослив, изюм, финики. Все должно быть помытое и чистое. Теплое, я подогреваю в микроволновке.
Все ингредиенты складываем в комбайн, измельчаем до однородного состояния. Должно получится типа пасты. Из нее формируем конфеты, форма может быть разная.
Убираю в холодильник, что остудились. я готовлю сразу много впрок. Убираю по контейнерам в морозилку. Потом достаю контейнер с вечера и ставлю в верхний отсек холодильника, при такой медленной разморозке конфеты отлично сохраняют форму.

База может быть любая - нут, фасоль, морковь, свекла, тыква. Можно обвалять в кокосовой стружке или измельченных орехах. или посыпать сверху какао. Это уже от Вашей фантазии зависит. Мы никакие конфеты магазинные не едим уже два года, я делаю вот такие. Вся семья на здоровом питании, следим за весом, холестерином.

На первом фото база - отварная морковь+нут.