Куриные шашлычки в духовке 

• 600г филе с куриной грудки 
• 2 ст. ложки соевого соуса 
• 1 ст. ложка без верха сахара 
• 3 ст. ложки растительного масла рафинированного 
• щепоть орегано 
• 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс 
• черный молотый перец по вкусу 

Филешки нарезала по длине на полоски толщиной примерно 1,5 см. Смешала все ингредиенты для маринада, положила туда филе, хорошо перемешала. Поставила в холодильник помариноваться. Если в холодильник, то на пару часов. Если оставить при комнатной температуре, то на час. За 20 минут до того, как ставить в духовку, замочила бамбуковые шпажки в холодной воде. Духовку разогреть до 200 С. Мяско нанизывается "гармошкой" 

Получилось у меня пять шашлычков. Мяско плотно собираем. Чтобы не пересохло в духовке. 

У меня есть противень с решеткой. Шашлычки выложила на эту решетку. Решетку поставила в противень, застеленный силиконовым ковриком (мыть потом - несколько секунд). Шашлычки надо вплотную выложить. Опять же, чтобы не пересохли. В духовке 15 минут с одной стороны держала, 15 с другой (переворачивала). Потом по 10 минут с 2 сторон подержала под верхним грилем. 

Очень сочное получилось мяско. Вкусное, ароматное.

26.01.2018
Мираж ,
Новосибирск

курица , шашлык

ЛарИва (23/05/2018)

Очень аппетитно. Надо попробывать