Кулинарная книга. Рецепты
» Выпечка
» Кексы и маффины
Маффины с жимолостью
Вкусные простые маффины сделаны на основе рецепта манника. Добавление жимолости делает их яркими и сочными.
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан кефира
- 150 г растопленного масла
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 0,5 ч.л. гашеной соды
- 1 стакан муки
- жимолость (примерно стакан)
Крем:
- 100г мягкого сливочного масла
- 100г сахарной пудры
- 100г сливочного сыра
Манную крупу залить кефиром и оставить на 1 час. Когда манка набухла, добавляем растопленное масло. Вводим по одному 3 яйца. Добавляем сахар. Гасим соду. И замешиваем тесто со стаканом муки. Тесто получается жидковатое. После того, как тесто готово, добавляем жимолость (можно добавить чернику, смородину, клюкву и т.д.). Выпекаем при 180 С около 30 минут. Я для ребенка сверху покрыла их кремом и посыпала разноцветной посыпкой.
14.16.2016,
mashz
,
Москва