Апельсиновый мармелад "Оранжики"  

• свежевыжатый апельсиновый сок – 150 мл, у меня ушли 1,5 крупных апельсина 
• желатин – 20 г
• сахар – 100 г

Выжать сок из апельсинов. 100 мл отлить в миску, добавить в него сахар и прогреть до его растворения на среднем огне (минут 5-7) 

Развести желатин в оставшихся 50 мл свежевыжатого сока. 

Добавить эту желатиновую массу в сахарный раствор, прогреть ещё минут 5 так же на среднем огне. НЕ КИПЯТИТЬ! 

Когда масса станет однородной, снимаем. 

Разлить в формочки (у меня силиконовые для льда икеевские) и убрать в холодильник (не в морозилку, просто). 

Я делала вечером, утром уже ели. 

Выход - всё, что на фото. Порция небольшая. 

У меня сын цитрусовые вообще не ест, ни апельсины, ни мандарины... Всё кисло ему. А эти оранжики любит. 

Очень приятное послевкусие у них - такое апельсиново-апельсиновое. Я люблю всё цитрусовое и чтоб покислее, как грейпфрут, лайм... Если бы делала только себе - сахар бы ещё немного уменьшила. Тут кто как любит.

04.11.16,
Мария Никольникова ,
Новосибирск

апельсины Другие статьи автора