Кулинарная книга. Рецепты
» Выпечка
» Пироги и пирожки
Мини-тарты со сладким перцем и луком
Обожаю болгарский перец в любом виде: свежий, запеченый, жареный, томленый... А с хрустящим слоёный тестом - просто мечта...
На 6 штук:
- перец болгарский средний - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- тесто слоеное пресное - 2/3 пачки
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло
- мёд жидкий - 1 ст.л.
- тимьян по вкусу
Перец и лук очистить, нарезать небольшими кубиками. Разогреть немного масла на сковороде, перец с луком слегка спассеровать. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать тимьяном, полить мёдом и готовить 10-15 минут, пока масса слегка не начнет густеть.
Тесто разморозить. Вырезать кружочки чуть больше формы (у меня форма для маффинов). Форму смазать маслом.
Утрамбовать перец с луком. Накрыть тестом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С до готовности теста 10-15 минут в зависимости от особенностей вашей духовки.
Тартам дайте немного остыть в формочках, совсем чуть-чуть. Затем, немного сдвинув по кругу, выньте из формы. Тимьяна не жалейте, с ним ароматнее и вкуснее!
17.05.2020
Haruka
Нлвлсибирск