Овсяные булочки

Если по каким либо причинам вы не едите яйца и молоко, то этот рецепт для вас!

Нам понадобится:

• 100 мл растительного масла
• 2 ст.л. жидкого мёда
• 1 ч.л. соли
• 2 стакана овсяных хлопьев мелкого помола
• 10 г сухих дрожжей (у меня пакетик "Саф-момент" - 11г)
• 2-3 стакана пшеничной муки
• 100 г смеси из подсолнечных и тыквенных семечек (я делаю без них)

Приготовление:

В большую ёмкость влить 400 мл тёплой воды, добавить масло и мёд. Добавить дрожжи. Постепенно, размешивая, просеять в воду 2-3 стакана муки (2 уйдет точно, а с третьим пока подождите). Добавить овсяные хлопья, соль. Перемешать. Тесто должно быть густым, липким, тянутся за ложкой. Но не слишком крутым! Если после двух стаканов муки тесто скорее жидкое, чем густое, добавить третий стакан. (У меня все три раза, что я пекла булочки, уходило 3 стакана). Хорошенько перемешать.

Противень смазать маслом, застелить пергаментом. С помощью ложки выложить на противень 12 одинаковых порций теста (около 2 ст.л. ложек). Посыпать каждую порцию мукой и руками скатать в шарики. (Я руки смазываю маслом, так булочки ровненькие получаются)

Разогреть духовку до 220 градусов. Посыпать булочки семечками, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета.

28.03.16,
-=Санечка=-,
Новосибирск